Italiaanse recepten
Bijna iedereen houdt van de Italiaanse keuken. Van pasta’s zoals lasagne, spaghetti en gnocchi tot risotto, antipasti hapjes en bruschetta. Of ga voor een lekkere pizza! Hier vind je authentieke Italiaanse recepten én zelfbedachte gerechten met een Italiaanse twist. Als afsluiter mag tiramisu of panna cotta niet ontbreken.
Populaire recepten
Alle Italiaanse recepten
355 recepten
Ovenschotel met courgetterolletjes
50 M + 25 M oventijd
Italiaanse boerenkoolstamppot
35 M
Pastaschotel caprese
25 M + 20 M oventijd
Pasta a la Roberto
50 M
Pizza bites
30 M + 15 M oventijd
Salade met perzik en tomaat
30 M
Piadina caprese
10 M
Lasagne met salami
35 M + 40 M oventijd
Focaccia van de BBQ
20 M + 20 M baktijd + 45 M rijzen
Tomatencarpaccio
15 M
Salade met gegrilde aubergine
30 M
Aubergine met bruschetta topping
25 M
Ovenschotel met gehaktballetjes en broccoli
55 M + 20 M
Caprese salade met perzik
10 M + 20 M oventijd
Asperges met ham en mozzarella
20 M
Vispannetje uit Abruzzo
40 M
Polenta spiesjes
35 M + 10 M oventijd
Zelfgemaakte gorgonzolasaus
25 M
Pasta bolognese taart
50 M + 35 M oventijd
Gevulde gehaktballetjes met mozzarella
20 M + 20 M
Panzanella salade met komkommer
20 M
Carpaccio bonbons met courgette
25 M
Pastaschelpen met ricotta
30 M + 20 M oventijd
Parmezaanse kaasbakjes met salade
25 M + 12 M oventijd
Uitgelicht recept
Lasagne bolognese: makkelijk zelf maken
Als ik zin heb in echt comfortfood maak ik deze klassieke Italiaanse lasagne bolognese met laagjes romige bechamelsaus, kruidige lasagnesaus en perfect gegaarde lasagnebladen. Ik maak ‘m graag zelf omdat het verrassend makkelijk is en zoveel lekkerder dan uit een pakje. Zelfs toen ik nog niet zo ervaren was in de keuken lukte dit recept altijd. Ideaal als je iets voedzaams wilt maken waar iedereen blij van wordt. Je kunt ‘m ook goed van tevoren klaarmaken en dan later in de oven schuiven, wat echt handig is op drukke dagen. Lasagne zelf maken was nog nooit zo simpel én lekker.
1 U + 45 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat is typisch Italiaans eten?
In Italië gebruiken ze veel verse, onbewerkte groenten en fruit, olijfolie en mager, onbewerkt vlees. Dit wordt verwerkt in een pasta, salade of soep maar ook risotto, gnocchi en niet te vergeten pizza is typisch Italiaans. Daarnaast wordt er ook veel antipasti (aperitiefhapjes), bruschetta en frittata gegeten. Wist je trouwens dat broccoli Italiaanse bloemkool is?
Een aantal typische Italiaanse gerechten zijn bijvoorbeeld:
– Voorgerecht: vitello tonnato
– Hoofdgerecht: spaghetti bolognese
– Nagerecht: een klassieke tiramisu -
Is Italiaans eten gezond?
In Nederland denken wij bij Italiaans eten al gauw aan pasta en pizza. De echte Italiaanse keuken, zoals deze in Italië wordt bereid, is gezonder dan de Italiaanse gerechten die je in Nederland veelal vindt. Door verse, onbewerkte ingrediënten, veel groente, knoflook, olijfolie etc. past dit binnen een gezond eetpatroon. Daarnaast wordt er vis en veelal mager, onbewerkt vlees gegeten.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
