Italiaanse recepten
Bijna iedereen houdt van de Italiaanse keuken. Van pasta’s zoals lasagne, spaghetti en gnocchi tot risotto, antipasti hapjes en bruschetta. Of ga voor een lekkere pizza! Hier vind je authentieke Italiaanse recepten én zelfbedachte gerechten met een Italiaanse twist. Als afsluiter mag tiramisu of panna cotta niet ontbreken.
Populaire recepten
Alle Italiaanse recepten
355 recepten
Frittata met kip
20 M + 30 M oventijd
Tapenade met olijven en zongedroogde tomaat
5 M
Lasagne soep
25 M
Macaroni met gehaktballetjes
25 M + 20 M oventijd
Spruitjes risotto met walnoten
10 M + 20 M
Pasta met cannellini bonen saus en feta
25 M
Pasta met garnalen en knoflook
35 M
Broccoli cappuccino soep
25 M
Mini melanzane parmigiana
35 M + 20 M oventijd
Italiaanse chocolademelk (cioccolata calda)
10 M
Krokante gnocchi met dip
5 M + 15 M oventijd
Rode pesto
5 M
Pasta met gorgonzola
25 M
Pasta met gebakken feta
10 M + 25 M oventijd
Italiaanse amuse lepels
25 M
Tiramisu taart
25 M + 30 M oventijd
Pasta funghi
10 M + 15 M kooktijd
Saffraan risotto
45 M
Orzo ovenschotel
25 M + 25 M oventijd
Pasta met kikkererwten en paprikasaus
15 M
Gezonde pizza
20 M + 25 M oventijd
Torta caprese (chocolade amandeltaart)
10 M + 50 M
Orzo met broccoli en Parmezaanse kaas
30 M
Pittige lasagne
30 M + 40 M oventijd
Uitgelicht recept
Lasagne bolognese: makkelijk zelf maken
Als ik zin heb in echt comfortfood maak ik deze klassieke Italiaanse lasagne bolognese met laagjes romige bechamelsaus, kruidige lasagnesaus en perfect gegaarde lasagnebladen. Ik maak ‘m graag zelf omdat het verrassend makkelijk is en zoveel lekkerder dan uit een pakje. Zelfs toen ik nog niet zo ervaren was in de keuken lukte dit recept altijd. Ideaal als je iets voedzaams wilt maken waar iedereen blij van wordt. Je kunt ‘m ook goed van tevoren klaarmaken en dan later in de oven schuiven, wat echt handig is op drukke dagen. Lasagne zelf maken was nog nooit zo simpel én lekker.
1 U + 45 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat is typisch Italiaans eten?
In Italië gebruiken ze veel verse, onbewerkte groenten en fruit, olijfolie en mager, onbewerkt vlees. Dit wordt verwerkt in een pasta, salade of soep maar ook risotto, gnocchi en niet te vergeten pizza is typisch Italiaans. Daarnaast wordt er ook veel antipasti (aperitiefhapjes), bruschetta en frittata gegeten. Wist je trouwens dat broccoli Italiaanse bloemkool is?
Een aantal typische Italiaanse gerechten zijn bijvoorbeeld:
– Voorgerecht: vitello tonnato
– Hoofdgerecht: spaghetti bolognese
– Nagerecht: een klassieke tiramisu -
Is Italiaans eten gezond?
In Nederland denken wij bij Italiaans eten al gauw aan pasta en pizza. De echte Italiaanse keuken, zoals deze in Italië wordt bereid, is gezonder dan de Italiaanse gerechten die je in Nederland veelal vindt. Door verse, onbewerkte ingrediënten, veel groente, knoflook, olijfolie etc. past dit binnen een gezond eetpatroon. Daarnaast wordt er vis en veelal mager, onbewerkt vlees gegeten.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
