Italiaanse recepten
Bijna iedereen houdt van de Italiaanse keuken. Van pasta’s zoals lasagne, spaghetti en gnocchi tot risotto, antipasti hapjes en bruschetta. Of ga voor een lekkere pizza! Hier vind je authentieke Italiaanse recepten én zelfbedachte gerechten met een Italiaanse twist. Als afsluiter mag tiramisu of panna cotta niet ontbreken.
Populaire recepten
Alle Italiaanse recepten
355 recepten
Caprese toast
15 M
Romige artisjok pastasalade
15 M + 15 M kooktijd
Pasta met aubergine
25 M
Geroosterde tomaten uit de oven
10 M + 25 M oventijd
Bruschetta met mango salsa
15 M bereidingstijd + 10 M baktijd
Portobello pizza's
10 M + 10 M oventijd
Romige pasta met tuinbonen
5 M + 15 M kooktijd
Pinsa met courgette
10 M + 5 M oventijd
Linguine met courgette en pesto
25 M
Pasta met rode pesto
20 M
Stokbrood met kruidenboter van de BBQ
20 M
Gevulde Italiaanse bol
25 M
Gevulde puntpaprika’s met quinoa
15 M + 25 M oventijd
Regenboog lasagne
40 M + 35 M oventijd
Vegetarische risotto met groenten
20 M + 25 M oventijd
Tortellini met verse spinazie
25 M
Zalm spinazie lasagne
30 M + 45 M oventijd
Makkelijke rabarber tiramisu
20 M + 1 U 30 M opstijven
Verse pizza margherita
20 M + 15 M oventijd
Verse tortellini soep
25 M
Pasta met gehakt en pesto
25 M
Vegetarische groentelasagne
40 M + 45 M oventijd
Romige pasta met prei
25 M
Tomatentartaar met burrata
35 M + 30 M marineren
Uitgelicht recept
Lasagne bolognese: makkelijk zelf maken
Als ik zin heb in echt comfortfood maak ik deze klassieke Italiaanse lasagne bolognese met laagjes romige bechamelsaus, kruidige lasagnesaus en perfect gegaarde lasagnebladen. Ik maak ‘m graag zelf omdat het verrassend makkelijk is en zoveel lekkerder dan uit een pakje. Zelfs toen ik nog niet zo ervaren was in de keuken lukte dit recept altijd. Ideaal als je iets voedzaams wilt maken waar iedereen blij van wordt. Je kunt ‘m ook goed van tevoren klaarmaken en dan later in de oven schuiven, wat echt handig is op drukke dagen. Lasagne zelf maken was nog nooit zo simpel én lekker.
1 U + 45 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat is typisch Italiaans eten?
In Italië gebruiken ze veel verse, onbewerkte groenten en fruit, olijfolie en mager, onbewerkt vlees. Dit wordt verwerkt in een pasta, salade of soep maar ook risotto, gnocchi en niet te vergeten pizza is typisch Italiaans. Daarnaast wordt er ook veel antipasti (aperitiefhapjes), bruschetta en frittata gegeten. Wist je trouwens dat broccoli Italiaanse bloemkool is?
Een aantal typische Italiaanse gerechten zijn bijvoorbeeld:
– Voorgerecht: vitello tonnato
– Hoofdgerecht: spaghetti bolognese
– Nagerecht: een klassieke tiramisu -
Is Italiaans eten gezond?
In Nederland denken wij bij Italiaans eten al gauw aan pasta en pizza. De echte Italiaanse keuken, zoals deze in Italië wordt bereid, is gezonder dan de Italiaanse gerechten die je in Nederland veelal vindt. Door verse, onbewerkte ingrediënten, veel groente, knoflook, olijfolie etc. past dit binnen een gezond eetpatroon. Daarnaast wordt er vis en veelal mager, onbewerkt vlees gegeten.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
