Foodblog

Mummy Halloween koekjes

Gevulde pompoen uit de oven

Hollandse ovenschotel met bloemkool

Zo wordt je ovenschotel lekker romig Voor deze bloemkoolschotel kook ik de bloemkool en krieltjes eerst kort voor. Zo weet ik zeker dat alles straks goed gaar uit de oven komt en voorkom ik dat de bloemkool nog te stevig blijft. De prei en rode ui geven de ovenschotel extra smaak, terwijl de spekjes zorgen voor iets hartigs. Het mengsel van crème fraîche, ei, mosterd en tijm maakt de schotel lekker romig. Ben je fan van dit soort makkelijke ovengerechten? Kijk dan ook eens tussen mijn ovenschotel recepten of probeer een keer deze bloemkoolschotel met kerrie uit de oven. Tips en variaties voor deze ovenschotel Ik vind deze ovenschotel het lekkerst als de bovenkant mooi goudbruin is en de kaas een beetje krokant wordt. Laat hem na het bakken een paar minuten staan, dan wordt de vulling iets steviger en kun je hem makkelijker opscheppen. Je kunt de spekjes vervangen door hamblokjes, kipreepjes of vegetarische spekjes. Soms voeg ik, voordat ik de schotel op tafel zet, wat extra geraspte kaas toe voor een meer gegratineerde bovenkant. Serveer er eventueel een frisse komkommersalade bij, of kijk voor meer inspiratie met bloemkool tussen mijn bloemkool recepten.    