10 x high tea recepten

Zelf een high tea organiseren

High tea is en blijft populair. Niet voor niets want wat is er nou leuker dan onder het genot van een kop thee en lekkere hapjes gezellig bijkletsen? Naast dat je in een restaurant of lunchroom vaak een arrangement kunt boeken, kun je ook zelf makkelijk je high tea organiseren. Vraag wat vriendinnen om ieder één of twee hapjes te maken en mee te nemen (zorg voor een goeie balans tussen zoet en hartige hapjes). Dek gezellig de tafel en zet een grote pot thee klaar.

Oorsprong high tea

High tea wordt steeds populairder in Nederland. De oorsprong ligt in Engeland waar het een afternoon tea wordt genoemd. De high tea wordt vaak rond 16.00 uur genuttigd en bestaat uit verschillende soorten thee geserveerd met zoete en hartige hapjes. Veel restaurants en lunchrooms bieden tegenwoordig high tea arrangementen aan maar je kunt natuurlijk ook zelf een high tea organiseren. Dit is niet alleen erg leuk om te doen maar het zorgt ook voor een ongedwongen sfeer en je kunt zelf bepalen welke hapjes je bij de hight tea serveert. Ook voor het financiële plaatje is het aantrekkelijk om zelf in de keuken aan de slag te gaan.

Thee en benodigdheden

Zorg voor een aantal verschillende soorten thee, bijvoorbeeld groene thee, zwarte thee, fruit thee of kruiden thee. Zelf ben ik een grote liefhebber van muntthee. Je kunt ook een grote pot English tea zetten en deze in een leuke theemuts warm houden. Zet ook een potje suiker, kannetje melk, citroenpartjes en eventueel honing voor in de thee op tafel. Ik gebruik altijd een etagaire om de hapjes op te serveren, dit staat niet alleen mooi maar bespaard ook veel ruimte op tafel. Ook moet je rekening houden dat je voldoende servetjes, bordjes, vorkjes en theekopjes in huis hebt. Met de juiste voorbereidingen en ideeën heb je zo een lekkere en gezellige high tea georganiseerd.

Nog meer leuke tips en ideeen:

Begin de high tea feestelijk en schenk voor iedereen vooraf een glaasje prosecco in.
Vraag of alle gasten 1 of 2 hapjes meenemen, dit scheelt veel tijd in de keuken en zo kun je van ieders kookkunsten genieten.
Bedenk een leuk thema, bijvoorbeeld een Arabische high tea met lekkere muntthee geserveerd in een mooie theepot en lekkere fetahapjes, gevulde dadels en baklava. Of een Italiaanse high tea met caprese salade, tiramisu en foccacia brood.

Voor nog meer ideeen, kijk hier tussen al mijn high tea recepten.

Zelf een high tea organiseren

Oorsprong high tea

Thee en benodigdheden

Nog meer leuke tips en ideeen:

Begin de high tea feestelijk en schenk voor iedereen vooraf een glaasje prosecco in.
Vraag of alle gasten 1 of 2 hapjes meenemen, dit scheelt veel tijd in de keuken en zo kun je van ieders kookkunsten genieten.
Bedenk een leuk thema, bijvoorbeeld een Arabische high tea met lekkere muntthee geserveerd in een mooie theepot en lekkere fetahapjes, gevulde dadels en baklava. Of een Italiaanse high tea met caprese salade, tiramisu en foccacia brood.

Voor nog meer ideeen, kijk hier tussen al mijn high tea recepten.