Glutenvrije recepten
Heb je een glutenallergie of wil je koken en bakken zonder gluten? Dan zijn deze lekkere glutenvrije recepten ideaal voor jou! Van glutenvrije pasta en pizza tot glutenvrije wraps en pannenkoeken. Of maak een heerlijke glutenvrije appeltaart. Allemaal zonder gluten maar mét smaakvolle ingrediënten.
Populaire recepten
Alle Glutenvrije recepten
762 recepten
Frittata met broccoli
15 M + 35 M oventijd
Zoete aardappel gratin
20 M + 45 M oventijd
Griekse aardappel stoof met sperziebonen
40 M
Zuurkoolschotel met gehakt
25 M + 20 M oventijd
Geroosterde kikkererwten
10 M + 25 M
Pompoenrisotto
1 U
Koolhydraatarme cannelloni bolognese
1 U + 20 M oventijd
Kumpir
20 M + 1 U oventijd
Poire Belle Helene
1 U 30 M
Italiaans gevulde courgette
15 M + 25 M oventijd
Panna cotta kokos passievrucht
25 M + 2 U opstijven
Gevulde aardappels moussaka
35 M + 25 M oventijd
Tomatenrisotto
40 M
Mosselen koken op klassieke wijze
20 M
Vegan kruidenroomkaas
10 M + 15 M oventijd
Gevulde kipfilet met romige champignons
30 M + 25 M oventijd
Sajoer boontjes
25 M
Witlof ovenschotel
35 M + 25 M oventijd
Kip tandoori salade met yoghurt limoen dressing
35 M
Sashimi salade met wasabi dressing
20 M
Imam bayildi (aubergine met tomaat)
10 M + 45 M oventijd
Gegrilde zalm met salsa
30 M
Pilav rijst
30 M
Aardbeiensoep
15 M
Uitgelicht recept
Gevulde zoete aardappel met chili con carne
Gezonde zoete aardappel met Mexicaanse chili con carne. Lekker met guacamole, peterselie en zure room.
30 M
Veelgestelde vragen
-
Wat is glutenvrij?
Gluten zijn eiwitten die voorkomen in bepaalde graansoorten en graanproducten. Er zitten gluten in onder andere gewone tarwe, maar ook in spelt, rogge, gerst en durum. Hierdoor zitten er gluten in meel en in bloem. Bij een glutenvrij dieet vervang je dus alle producten met gluten door producten die van nature glutenvrij zijn, of door glutenvrije varianten.
-
Wat kun je eten als je geen gluten mag?
Gluten vind je in een heleboel producten, zoals brood, crackers, gebak en pasta. Gelukkig zijn er veel producten ook van nature glutenvrij. Voorbeelden zijn:
– Fruit
– Groente
– Peulvruchten zoals bonen, linzen en kikkererwten. Maar let op! In sommige bonen in blik zitten wel gluten, als er bijvoorbeeld saus bij zit. Kijk dus goed op de verpakking.
– Noten, pinda’s, zaden en pitten
– Rijst
– Producten gemaakt van maïsmeel, boekweit, cassave en quinoa
– Aardappelen en zoete aardappelen
– Vlees, kip, vis en schaal- en schelpdieren (onbewerkt)
– Tofu en tempeh
– Eieren
– Melk, yoghurt en kwark (naturel)
– Nederlandse kaas van koe, geit en schaap
– Roomboter en olieMaar er zijn tegenwoordig ook glutenvrije alternatieven op de markt zoals glutenvrij brood, glutenvrije crackers, glutenvrij meel en glutenvrije pasta. Je kunt een heleboel leuke, lekkere gerechten maken die glutenvrij zijn. Vink in de zoekbalk bij dieet ‘glutenvrij’ aan en vind een lekker recept!
-
Is glutenvrij gezonder?
Als je geen glutenintolerantie of glutengevoeligheid hebt, is het niet gezonder om glutenvrij te eten. Producten waar gluten in zitten, zoals tarwe, horen in een gevarieerd eetpatroon en zijn goed voor je. Als je dit niet meer gaat eten, mis je een hoop vezels en belangrijke vitamines en krijg je een eenzijdig eetpatroon.
Zomer recepten
Lichte gerechten met veel kleur, frisse smaken en ingrediënten die perfect passen bij warme dagen. In deze selectie van ruim 225 zomerrecepten vind je alles van watermeloensalade tot gegrilde groenten en tropische smoothie bowls.
