Lunch recepten

Lunch recepten

Tijd voor lunch! Maak iets lekkers voor jezelf, zoals een broodje, sandwich of een wrap. Of maak een keer iets anders, denk aan quinoa salade, een quiche of een lekker soepje. Je vind hier gezonde lunch recepten, zowel warm als koud. Of heb je zin in iets zoets zoals pannenkoeken of een smoothie bowl?

Mexicaanse bonensoep
  • Hoofdgerecht
  • 40 min
  • 4 - 6 personen
  • *

Een lekkere en goed gevulde vegetarische bonensoep met paprika, mais en tomaat en een Mexicaanse twist geserveerd met tortilla

Quiche met paddenstoelen
  • Hoofdgerecht
  • 25 min + 35 min oventijd
  • 4 personen
  • *

Lekker herfstrecept; goed gevulde quiche met paddenstoelen, champignons en Zwitserse Gruyere kaas

Omeletrolletjes met feta en walnoten
  • Tussendoortjes
  • 10 min + 5 min + 5 min
  • 8 stuks
  • *

Lekkere gezonde omeletrolletjes met rode bieten hummus en feta, heerlijk als lunch of hapje! En bovendien koolhydraatarm

Broodje falafel
  • Hoofdgerecht
  • 20 min
  • 4 stuks
  • *

Geniet lekker van een goed gevuld pitabroodje met een romige koolsalade, tomaatjes en falafel balletjes

Koolhydraatarme courgettekoekjes
  • Bijgerecht
  • 30 min
  • 6 stuks
  • *

Een lekker koolhydraatarm gerecht op basis van courgette. Lekker als lunch, bijgerecht of lichte avondmaaltijd

Vegan tosti met hummus
  • Lunch recept
  • 5 min + 5 min
  • 2 personen
  • *

Een heerlijke vegan tosti met hummus, kaas, champignons, olijven en zongedroogde tomaten.

Wraps met gegrilde groenten
  • Hoofdgerecht
  • 45 min
  • 5 stuks
  • *

Heerlijke groente wraps met hummus en belegd met gegrilde groenten en krokant geroosterde kikkererwten, een lekker vegetarisch gerecht.

Gevulde focaccia broodjes met spinazie
  • Lunch recept
  • 25 min + 15 min oventijd + 30 min wachten
  • 6 stuks
  • *

Heerlijke verse focaccia broodjes gevuld met spinazie, geitenkaas en pijnboompitten. Lekker als lunch of snack.

Hartige Italiaanse muffins
  • Lunch recept
  • 20 min + 30 min oventijd
  • 6 stuks
  • *

Een lekkere snack voor tussendoor of op een feestje; hartige muffins met pijnboompitten, mozzarella en tomaatjes.

Couscous met perzik
  • Bijgerecht
  • 25 min
  • 4 personen
  • *

Lekker salade als lunch of bij de BBQ van couscous met munt, perzik en komkommer. Lekker zomers en fris en zoet van smaak.

Griekse stokbroodjes met tzatziki
  • Lunch recept
  • 25 min
  • 8 stuks
  • *

Lekker als lunch of als hapje: een krokant geroosterd broodje met komkommer en tzatziki en toppings

Poké bowl met watermeloen
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2 bowls
  • *

Lekker verfrissende vegan bowl met rijst, watermeloen en edamame. Ideaal op een warme zomerse dag!

Italiaanse sandwich
  • Lunch recept
  • 20 min
  • 3 stuks
  • *

Met deze broodjes belegd met Italiaanse vleeswaren, tomaat en pesto waan je je met de lunch in Italië. Lekker om koud te eten of mee te nemen maar ook even kort verwarmen onder de grill is lekker

Bosvruchten salade
  • Lunch recept
  • 10 min
  • 2 personen
  • *

Super snelle zomerse salade met frambozen, aardbeien en bessen met geitenkaas en nootjes

Aardbeiensalade met geitenkaas
  • Lunch recept
  • 15 min
  • 2 personen
  • *

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Tabouleh salade
  • Bijgerecht
  • 25 min
  • 6 personen
  • *

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Lunch wraps
  • Lunch recept
  • 25 min
  • 3 stuks
  • *

Een lekkere lunch van wraps met avocado, sla en paprika en Parmezaanse kaas om het extra lekker te maken.

Ontbijt quesadilla’s met roerei
  • Ontbijt recept
  • 25 min
  • 2 personen
  • *

Start de dag met een lekker ontbijt: wraps met een vulling van oa.a. spinazie en roerei

Toast met banaan
  • Ontbijt recept
  • 10 min
  • 3 stuks
  • *

Lekker en gezond knapperige toast met een laagje Hüttenkäse, plakjes banaan en een snufje kaneel

Gezonde mug cake - 3 varianten
  • Ontbijt recept
  • 10 min
  • 1 stuk
  • *

Met deze cake uit een mok uit de magnetron is ontbijten een feestje. Probeer alle 3 de varianten met appel, chocolade of ga voor de carrot mug cake.

Komkommersoep
  • Voorgerecht
  • 20 min
  • 4 personen
  • *

Een heerlijk frisse komkommersoep met basilicum en dille, die in 20 minuten op tafel staat.

Broodje gezond
  • Lunch recept
  • 15 min
  • 2 stuks
  • *

Maak zelf een lekker broodje gezond voor de lunch met o.a. kaas, tomaat, ei en komkommer

Koolhydraatarme broodjes
  • Ontbijt recept
  • 20 min + 30 min bakken + 1 uur rusten
  • 8 stuks
  • *

Deze koolhydraatarme broodjes zijn makkelijk te maken en lekker luchtig en bovendien ook glutenvrij

Hartige poffertjes
  • Tussendoortjes
  • 1 uur
  • 50 stuks
  • *

Maak eens deze heerlijke hartige poffertjes met knoflook, oregano en Parmezaanse kaas!