Bijna iedereen houdt van de Italiaanse keuken. Van pasta’s zoals lasagne, spaghetti en gnocchi tot risotto, antipasti hapjes en bruschetta. Of ga voor een lekkere pizza! Hier vind je authentieke Italiaanse recepten én zelfbedachte gerechten met een Italiaanse twist. Als afsluiter mag tiramisu of panna cotta niet ontbreken.
Heerlijke oranje gnocchi gemaakt van zoete aardappel in een romige spinaziesaus. Maak de gnocchi zelf met mijn basisrecept.
Dit pasta recept met champignons en truffel in een heerlijke roomsaus is echt genieten en super makkelijk te maken.
Zomerse pizza met plakjes perzik op een laagje romige ricotta met gekarameliseerde ui
Deze frisse salade met pesto en gerookte kip is lekker als lunch of lichte maaltijd
Dit heerlijke lichte stoofpotje uit Sicilië gemaakt van aubergine smaakt heerlijk bij een stukje gebakken kabeljauw.
Met dit recept inclusief video laat ik stap voor stap zien hoe je zelf lekkere verse ravioli kunt maken!
Hoe leuk zijn deze mini lasagnes gemaakt in een muffinvorm? Lekker als hapje of lunch!
Deze hapjes hebben een Italiaans tintjes door de zongedroogde tomaten, basilicum en mozzarella en zijn heerlijk tijdens een feestje!
Vegetarische plaatpizza met veel lekkere groenten: gele paprika, courgette en champignons.
Deze gepofte zoete aardappels hebben een Italiaans tintje doordat ze gevuld zijn met Parmaham, pijnboompitten en pesto.
Wafels met koffiesmaak geserveerd met mascarpone en cacao. Lekker als toetje of gebak bij koffie of thee
Kom in de lente sfeer met deze heerlijke romige risotto met witte asperges en gerookte zalm
Deze tiramisu staat binnen 20 min op tafel en is door de lemoncurd lekker fris van smaak, ook lekker na de paasbrunch
Een heerlijk pastagerecht met pestosaus en kruidige gehaktballetjes met oregano.
Lasagne bolognese kennen we allemaal, maar maak ook eens deze variant met laagjes gevulde ravioli met maar 6 ingrediënten.
Deze Italiaanse bol belegd met mozzarella, tomaat, parmaham en rucola is een echte aanrader!
Vegetarische pastarolletjes gevuld met verschillende groenten en ricotta in een heerlijke tomatensaus
Feestelijke vegetarische ravioli met ricotta truffel vulling en gebakken paddenstoelen
Probeer deze heerlijke pizza met gedroogde tomaatjes, mosselen en garnalen eens!
Dit gerecht is onwijs herfstig met paddenstoelen, blauwe kaas, spinazie en natuurlijk de gnocchi.
Een heerlijk vegetarische maaltje van zachte gnocchi in een licht pittige pompoensaus
