Italiaanse recepten
Bijna iedereen houdt van de Italiaanse keuken. Van pasta’s zoals lasagne, spaghetti en gnocchi tot risotto, antipasti hapjes en bruschetta. Of ga voor een lekkere pizza! Hier vind je authentieke Italiaanse recepten én zelfbedachte gerechten met een Italiaanse twist. Als afsluiter mag tiramisu of panna cotta niet ontbreken.
Populaire recepten
Alle Italiaanse recepten
355 recepten
Kip pesto ovenschotel
15 M + 40 M oventijd
Zoete aardappel pizza
25 M + 35 M oventijd
Spinazie risotto
40 M
Tiramisu zonder ei
20 M + 2 U opstijven
Spaghetti met coquilles
25 M
Ovenschotel met tonijn
35 M + 25 M oventijd
Pompoenrisotto
1 U
Pasta met paddenstoelen en champignons
25 M
Koolhydraatarme cannelloni bolognese
1 U + 20 M oventijd
Cantuccini koekjes
25 M + 25 M oventijd
Melanzane alla parmigiana
20 M + 25 M oventijd
Italiaans gevulde courgette
15 M + 25 M oventijd
Panna cotta kokos passievrucht
25 M + 2 U opstijven
Gnocchi in tomatensaus
30 M
Tomatenrisotto
40 M
Kabeljauw met pijnboompitten korstje
45 M + 20 M
Fusilli pasta met pistache pesto en ricotta
30 M
Spaghetti met gehaktballetjes
40 M
Zelfgemaakte pastasaus
35 M
Salade caprese
15 M
Pastaschotel met broccoli en kruidenroomkaas
30 M + 25 M oventijd
Vegan spaghetti bolognese
45 M
Pastasalade met garnalen
25 M
Pastasalade met carpaccio
20 M
Uitgelicht recept
Lasagne bolognese: makkelijk zelf maken
Als ik zin heb in echt comfortfood maak ik deze klassieke Italiaanse lasagne bolognese met laagjes romige bechamelsaus, kruidige lasagnesaus en perfect gegaarde lasagnebladen. Ik maak ‘m graag zelf omdat het verrassend makkelijk is en zoveel lekkerder dan uit een pakje. Zelfs toen ik nog niet zo ervaren was in de keuken lukte dit recept altijd. Ideaal als je iets voedzaams wilt maken waar iedereen blij van wordt. Je kunt ‘m ook goed van tevoren klaarmaken en dan later in de oven schuiven, wat echt handig is op drukke dagen. Lasagne zelf maken was nog nooit zo simpel én lekker.
1 U + 45 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat is typisch Italiaans eten?
In Italië gebruiken ze veel verse, onbewerkte groenten en fruit, olijfolie en mager, onbewerkt vlees. Dit wordt verwerkt in een pasta, salade of soep maar ook risotto, gnocchi en niet te vergeten pizza is typisch Italiaans. Daarnaast wordt er ook veel antipasti (aperitiefhapjes), bruschetta en frittata gegeten. Wist je trouwens dat broccoli Italiaanse bloemkool is?
Een aantal typische Italiaanse gerechten zijn bijvoorbeeld:
– Voorgerecht: vitello tonnato
– Hoofdgerecht: spaghetti bolognese
– Nagerecht: een klassieke tiramisu -
Is Italiaans eten gezond?
In Nederland denken wij bij Italiaans eten al gauw aan pasta en pizza. De echte Italiaanse keuken, zoals deze in Italië wordt bereid, is gezonder dan de Italiaanse gerechten die je in Nederland veelal vindt. Door verse, onbewerkte ingrediënten, veel groente, knoflook, olijfolie etc. past dit binnen een gezond eetpatroon. Daarnaast wordt er vis en veelal mager, onbewerkt vlees gegeten.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
