Vlees recepten
Wil je een vleesgerecht op tafel zetten? Je kunt alle kanten op: vlees kun je bakken, braden, grillen, koken, stoven en stomen. Je maakt er bijvoorbeeld gehaktballen van, hamburgers, een stoofpotje of bolognesesaus. Of maak eens rendang of babi pangang. De opties zijn oneindig!
Populaire recepten
Alle Vlees recepten
504 recepten
Snelle carpaccio van serranoham
10 M
Varkenshaas met brie
40 M
Gourmet recept: oriëntaalse biefstuk
10 M + 30 M wachten
Hartig brood met ham
30 M + 1 U oventijd
Geitenkaas mousse amuse
20 M
Gehaktbrood (meatloaf)
25 M + 50 M oventijd
Bruschetta's met brie
10 M
Grieks gevulde aubergine
15 M + 40 M oventijd
Prikkers met mini hamburger
25 M
Ovenschotel met gehakt en brood
25 M + 12 M oventijd
Oosterse gehaktballetjes met ketjapsaus
40 M
Abrikozen borrelhapje met spek
15 M + 12 M oventijd
Italiaans gevulde puntpaprika
15 M + 15 M oventijd
Avocado bites met spek
10 M + 12 M oventijd
Quinoa met spinazie en gehaktballetjes
45 M
Groene asperges van de BBQ
15 M
Witte asperges met serranoham
30 M
Thaise salade met biefstuk en mango
35 M
Mini courgette pizza's
15 M + 10 M oventijd
Ovenschotel met spitskool en rookworst
35 M + 15 M oventijd
Frittata met spinazie en chorizo
25 M + 25 M oventijd
Gevulde aardappels met spekjes
35 M + 15 M oventijd
Mini hamburgers met truffelmayonaise
25 M
Serranoham rolletjes met mozzarella
15 M
Uitgelicht recept
Gevulde varkenshaas op zijn Italiaans
Een perfect pronkstuk voor op tafel: gevulde varkenshaas met o.a. pesto, mozzarella en tomaatjes omwikkeld met licht knapperig gebakken parmaham
40 M
Veelgestelde vragen
-
Is vlees gezond?
Vlees kan bijdragen aan een gezond voedingspatroon. Het bevat nuttige voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en eiwitten. Maar te veel vlees eten is niet goed voor je gezondheid. Zowel voor je gezondheid als het milieu en de dieren is het goed om minder vlees te eten. Het advies is om maximaal 500 gram vlees per week te eten, waarvan maximaal 300 gram rood vlees. Rood vlees is bijvoorbeeld rund of varken. Wit vlees is bijvoorbeeld kip of ander gevogelte.
-
Welk vlees is het gezondst?
Je kunt het beste onbewerkt, mager vlees eten. Bewerkt vlees zoals kant-en-klare hamburgers, worst of kipnuggets kun je beter zo veel mogelijk vermijden, omdat hier vaak meer verzadigd vet en zout in zit. Als je voor mager vlees wil kiezen, ga dan bijvoorbeeld voor:
– Kalkoenfilet of kipfilet
– Varkenshaas
– Runderbiefstuk of kalfslapje
– Ossenhaas
– Bieflappen of hamlappenZorg dan wel dat je het vlees bereidt met een kleine hoeveelheid olie of bereidingsvet. Een eetlepel per persoon is al genoeg. Of gebruik een (grill)pan met anti-aanbaklaag, zodat je met weinig of geen bereidingsvet het vlees kunt bakken. Let wel op dat er geen aangebrande randjes ontstaan, want dit is erg slecht voor je gezondheid. Voeg daarnaast niet te veel – of zelfs helemaal geen – zout toe, maar kruid het vlees met andere kruiden en specerijen.
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
