Italiaanse recepten
Bijna iedereen houdt van de Italiaanse keuken. Van pasta’s zoals lasagne, spaghetti en gnocchi tot risotto, antipasti hapjes en bruschetta. Of ga voor een lekkere pizza! Hier vind je authentieke Italiaanse recepten én zelfbedachte gerechten met een Italiaanse twist. Als afsluiter mag tiramisu of panna cotta niet ontbreken.
Populaire recepten
Alle Italiaanse recepten
356 recepten
Risotto met kip
40 M
Romige vegan pasta carbonara
25 M + 3 U rusttijd
Bruschetta’s met asperges
25 M
Nutella tiramisu
25 M + 4 U opstijftijd
Lente pasta
25 M
Italiaans vispakketje
20 M + 15 M oven/bbq
Pasta met zeevruchten
40 M
Aubergine pizza’s
10 M + 35 M oventijd + 20 M wachten
Snelle broodstengels maken (grissini)
10 M + 15 M oventijd
Tortellini ovenschotel
20 M + 20 M oventijd
Spaghetti puttanesca
25 M
Frittata met zoete aardappel
25 M + 50 M oventijd
Bruschetta met avocado en ham
25 M
Gegratineerde gnocchi ovenschotel
30 M + 12 M oventijd
Gebakken ricotta dip uit de oven
10 M + 25 M oventijd
Risotto met champignons en truffel
40 M
Macaroni met gehakt en groenten
25 M
Glutenvrije pizza
10 M + 15 M oventijd
Gezonde lasagne met spinazie
40 M + 45 M oventijd
Risotto balletjes (arancini)
50 M + 1 U afkoelen
Pastarol met spinazie (rotolo)
40 M + 30 M koken
Carpaccio bonbons met truffelmayonaise
30 M
Pizza met pittig gehakt
20 M + 15 M oventijd
Zoete aardappel gnocchi basisrecept
45 M
Uitgelicht recept
Lasagne bolognese: makkelijk zelf maken
Als ik zin heb in echt comfortfood maak ik deze klassieke Italiaanse lasagne bolognese met laagjes romige bechamelsaus, kruidige lasagnesaus en perfect gegaarde lasagnebladen. Ik maak ‘m graag zelf omdat het verrassend makkelijk is en zoveel lekkerder dan uit een pakje. Zelfs toen ik nog niet zo ervaren was in de keuken lukte dit recept altijd. Ideaal als je iets voedzaams wilt maken waar iedereen blij van wordt. Lasagne zelf maken was nog nooit zo simpel én lekker.
1 U + 45 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat is typisch Italiaans eten?
In Italië gebruiken ze veel verse, onbewerkte groenten en fruit, olijfolie en mager, onbewerkt vlees. Dit wordt verwerkt in een pasta, salade of soep maar ook risotto, gnocchi en niet te vergeten pizza is typisch Italiaans. Daarnaast wordt er ook veel antipasti (aperitiefhapjes), bruschetta en frittata gegeten. Wist je trouwens dat broccoli Italiaanse bloemkool is?
Een aantal typische Italiaanse gerechten zijn bijvoorbeeld:
– Voorgerecht: vitello tonnato
– Hoofdgerecht: spaghetti bolognese
– Nagerecht: een klassieke tiramisu -
Is Italiaans eten gezond?
In Nederland denken wij bij Italiaans eten al gauw aan pasta en pizza. De echte Italiaanse keuken, zoals deze in Italië wordt bereid, is gezonder dan de Italiaanse gerechten die je in Nederland veelal vindt. Door verse, onbewerkte ingrediënten, veel groente, knoflook, olijfolie etc. past dit binnen een gezond eetpatroon. Daarnaast wordt er vis en veelal mager, onbewerkt vlees gegeten.
Zomer recepten
Lichte gerechten met veel kleur, frisse smaken en ingrediënten die perfect passen bij warme dagen. In deze selectie van ruim 225 zomerrecepten vind je alles van watermeloensalade tot gegrilde groenten en tropische smoothie bowls.
