Foodblog

Bloemkoolpizza met groenten

Vegetarisch gevulde courgette met geitenkaas

Vegan brownies

Rood wit blauw toetje

Asperges op klassieke wijze

Witte asperges recept op Hollandse wijze Dit asperges recept is een echte klassieker in het aspergeseizoen. Als Limburger ben ik opgegroeid met dit gerecht, naast aspergesoep stond dit gerecht in de lente vaak op tafel. Wat dit gerecht zo typisch maakt is dat het bestaat uit makkelijke Hollandse ingrediënten: asperges, aardappels, ei, ham en boter. Ga wel voor goede ingrediënten zoals verse asperges en nieuwe oogst aardappeltjes voor het lekkerste resultaat. Wil je meer ideeën met deze groente? Kijk dan eens bij deze recepten met asperges. Of lees mijn tips voor asperges bereiden. Traditionele asperges met ham en ei Traditionele asperges met ham en ei maak ik meestal af met gesmolten boter en verse bieslook. De warme boter mengt zich met het kruimelige ei en dat geeft zo’n romige, zachte topping over de asperges. Soms varieer ik met dit recept voor de afwisseling. Dit zijn variaties die ik zelf vaak maak: een gepocheerd ei in plaats van gekookt ei voor een extra zachte dooier hollandaisesaus in plaats van botersaus als je het wat luxer en romiger wilt gerookte zalm in plaats van ham, daar is Eric dol op vega spekjes voor een vegetarische variant Ook lekker is om eens een iets lichtere variant te maken met groene asperges. Deze groene asperges met aardappeltjes en ei vind ik bijvoorbeeld ideaal als snelle maaltijd.

Pizzadeeg maken: makkelijk basisrecept

Paas smoothie

Broodjes gevuld met ei

Croissant bake uit de oven

Romige spinazieschotel met ei

Paas toast met abrikoos

Mango muffins

Quiche met wortel

Omeletrolletjes met spinazie

Pide met spinazie en feta

Carrot cake

Zelfgemaakte vegan burgers

Pizza rolletjes

Vegetarische wraps

Rode bietenstamppot met appel

Gezonde ontbijt parfait

Gevulde zoete aardappels met quinoa

Limoncello mousse dessert

Loempia’s uit de oven