Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Inspiratie

Portobello's met boerenkool
  • 22-09-2015
  • reacties
  • Sandra

Nu de dagen korter en kouder worden krijg ik alweer zin in stamppot met boerenkool. Maar met boerenkool kun je veel meer kanten uit.

Midden Oosterse kip met amandelroomsaus
  • 17-09-2015
  • reacties
  • Sandra

  Sinds ik de Midden Oosterse keuken ontdekt heb kan ik er geen genoeg van krijgen. Vooral niet van ingrediënten zoals gedroogd fruit en kruiden zoals ras el hanout gecombineerd met vlees en bulgur of couscous bijvoorbeeld. En daarbij lekker wat brood met hummus of labne om in te dippen.

Amerikaanse week: 7 x Amerikaanse recepten
  • 07-09-2015
  • reacties
  • Sandra

Als ik aan Amerika denk dan denk ik aan hamburgers, donuts en Oreo koekjes. Deze zie je dan ook terug komen in mijn Amerikaanse week. Maar ook gehaktbrood, ook wel meatloaf genoemd, en waldorf salade stonden die week op het menu. Voor nog meer lekkers uit Amerika zoals brownies en pancakes kijk je ook eens bij mijn Amerikaanse recepten.

Video: pittige aardappelschotel met kip
  • 05-09-2015
  • reacties
  • Sandra

Deze ovenschotel valt voor mij onder de term comfort food. Het recept is namelijk makkelijk te maken en doet me aan vroeger denken. Toen maakte mijn moeder vaak aardappels, vlees en groente klaar geserveerd met een roomsaus of kaassaus.

High tea week: 7 x high tea recepten
  • 21-08-2015
  • reacties
  • Sandra

High tea is en blijft populair. Niet voor niets want wat is er nou leuker dan onder het genot van een kop thee en lekkere hapjes gezellig bijkletsen? Naast dat je in een restaurant of lunchroom vaak een arrangement kunt boeken, kun je ook zelf makkelijk je high tea organiseren. Vraag wat vriendinnen om ieder één of twee hapjes te maken en mee te nemen (zorg voor een goeie balans tussen zoet en hartige hapjes). Dek gezellig de tafel en zet een grote pot thee klaar. Als je nog ideetjes zoekt voor high tea recepten neem dan hier een kijkje:  

Griekse week: 7 x Griekse recepten
  • 13-08-2015
  • reacties
  • Sandra

Afgelopen week was het Griekse week op LeukeRecepten.nl. Ik had daarvoor al een hele hoop bekende Griekse recepten zoals baklava, bifteki en moussaka online staan. Maar gelukkig bied de Griekse keuken genoeg variatie en bleven er genoeg recepten over om te proberen. Kijk mee:

Koken op de camping: roerbak met chorizo
  • 10-08-2015
  • reacties
  • Sandra

Koken op de camping kan een hele uitdaging zijn. Vaak zijn er maar 1 of 2 gaspitten en je hebt minder middelen en ingrediënten beschikbaar. Om toch iets makkelijks en vooral ook lekkers op je (camping)tafel te zetten heb ik dit eenpans roerbak recept bedacht.

Lunchtip: toast met geitenkaas en knoflook champignons
  • 27-07-2015
  • reacties
  • Sandra

Nu ik vanuit thuis werk besteed ik meer aandacht aan mijn lunch. Terwijl ik eerst in mijn pauze snel een broodje of cracker naar binnen werkte kan ik nu uitpakken met een omelet, tosti of een dikbelegde sandwich. Heerlijk even een verwenmomentje om 13.00 uur.  

The big Old Amsterdam cheeseburger
  • 27-07-2015
  • reacties
  • Sandra

Ik ben gek op burgers, en dan heb ik het niet over die van de fastfood ketens maar over een zelfgemaakte hamburger met verse ingrediënten op een knapperig broodje. Ik vind een burger niet alleen lekker om te eten maar ook leuk om te maken. Vooral om verschillende ingrediënten en smaken te combineren, want daar draait het allemaal om bij een goeie burger.

Italiaanse week: 7 x Italiaanse recepten
  • 26-07-2015
  • reacties
  • Sandra

Afgelopen week was het Italiaanse week op LeukeRecepten.nl. Speciaal voor iedereen die naar Italie op vakantie gaat, is geweest of gewoon van de Italiaanse keuken houd. Zelf ben ik ook gek op de Italiaande keuken en ik ben begin dit jaar in Sardinie geweest waar ik inspiratie op heb gedaan voor deze blog.

Video: gevulde courgette met kip en Hüttenkäse
  • 20-07-2015
  • reacties
  • Sandra

Ik ben laatst weer de keuken ingedoken om een video op te nemen, en deze keer niet in mijn eigen keuken maar in een professionele kookstudio met een camerateam en alles er op en er aan. Spannend maar super gaaf!

Eindoordeel: de 3 leukste recepten met Hüttenkäse
  • 13-07-2015
  • reacties
  • Sandra

Wie mijn site een beetje volgt heeft vast al gezien dat er 15 bloginsiders aan de slag zijn gegaan met Hüttenkäse. Ze ontvingen allemaal een verrassingspakket thuis met verschillende ingrediënten. De uitdaging was om daar een makkelijk en lekker receptje mee te maken en deze te delen op social media met de hashtag #lekkerlicht. De 3 leukste inzendingen krijgen een ereplek in deze blog en gaan door naar de finale waar ze kans maken op een gave prijs!

Tapasweek: 7 x tapasrecepten
  • 12-07-2015
  • reacties
  • Sandra

Afgelopen week was het tapasweek op LeukeRecepten.nl. Dit betekende dat er elke dag een nieuw tapasrecept online kwam. De Spaanse recepten vormen samen een mooie combinatie voor een tapasavond, er kwamen vegetarische hapjes voorbij maar ook met vlees en vis. Voor degene die dit gemist hebben heb ik alle 7 de tapashapjes nog een keer op een rijtje gezet:

Zomerse panzanella met gemarineerde biefstuk
  • 09-07-2015
  • reacties
  • Sandra

Panzanella is een Italiaans gerecht en werd oorspronkelijk gebruikt om restjes mee op te maken. Stukjes oud brood werden krokant geroosterd en daarna gecombineerd met bijvoorbeeld tomaatjes, basilicum en een simpele dressing van olie en azijn. Met dit recept kun je veel variëren, bijvoorbeeld met restjes uit je eigen koelkast.  

Borreltip: Aziatische crackers met 3 x snelle dip!
  • 09-07-2015
  • reacties
  • Sandra

Het is weer bijna weekend dus tijd om te borrelen! En wil je dat op een originele en redelijk verantwoorde manier doen dan heb ik nu de perfecte borreltip voor jou. Dus vergeet die saaie blokjes kaas en worst en ga hip dippen met rijstcrackers, want de Aziatische keuken is helemaal hot op dit moment!  

10 x ideale recepten bij warm weer
  • 28-06-2015
  • reacties
  • Sandra

Met dit warme weer heb je natuurlijk geen zin om uren in de keuken te staan, zelfs ik niet. Je wil zo snel mogelijk een frisse en lichte maaltijd op tafel die het liefst ook nog redelijk gezond is. Daarom heb ik 10 zomerse recepten verzameld die binnen maximaal 30 min klaar zijn en ideaal zijn bij deze tropische temperaturen.

Hüttenkäse bloginsiders update
  • 25-06-2015
  • reacties
  • Sandra

Hoe staat het er voor met mijn Hüttenkäse bloginsiders? Hoe zijn de verrassingspakketten ontvangen en welke receptjes zijn er al gemaakt? In deze blog vind je een uitgebreide update!  

Hüttenkäse challenge: mijn Thai chili delight sandwich
  • 22-06-2015
  • reacties
  • Sandra

Laats plaatste ik een oproep om bloginsiders te werven die samen met mij aan de slag gaan met Hüttenkäse. Inmiddels hebben een aantal geselecteerde geluksvogels een foodpakket ontvangen met ingrediënten om thuis iets lekkers bedenken en te maken. Ook ik ging aan de slag en kreeg een pakket thuis met een fles chilisaus, volkoren broodjes en Hüttenkäse natuurlijk.  

8 x pizza zonder pizzadeeg
  • 09-06-2015
  • reacties
  • Sandra

Laatst deelde ik nog het basisrecept voor een pizzabodem met jullie. Maar als je weinig tijd hebt of geen zin om te wachten tot het deeg gerezen is dan heb ik nog een paar leuke en lekkere alternatieven:  

Zomerse meringuetaart met vers fruit
  • 27-05-2015
  • reacties
  • Sandra

Met deze zomerse meringuetaart haal je het zonnetje in huis! Hij is lekker fris, licht en origineel. Want een appeltaart of chocoladetaart kennen we nu wel, maar met deze meringuetaart zet je echt iets bijzonders op tafel!

10 x recepten met aardbeien
  • 26-05-2015
  • reacties
  • Sandra

Aardbeien zijn mijn favoriete fruit, ik ben daarom blij als het weer zomer wordt en de aardbeien lekker vers in de winkel liggen. Ik eet ze vaak door de yoghurt en muesli bij mijn ontbijt maar je kunt er veel meer mee. Kijk mee...

BonBonBloc crunchy chocolade cake
  • 26-05-2015
  • reacties
  • Sandra

Bij het zien en het proeven van Côte d’Or BonBonBloc komen er meteen een aantal herinneringen naar boven van vroeger. Ik weet nog goed dat mijn ouders die repen chocolade met pralinevulling bijna standaard in huis hadden liggen, in de snoepmand in de kast om precies te zijn. En dat ik af en toe er een stukje van af snoepte in de hoop dat ze het niet zouden merken en soms verdween gewoon de hele reep ;).  

3 x barbecue recepten Tex Mex style
  • 04-05-2015
  • reacties
  • Sandra

Wat geniet ik van het mooie weer de laatste tijd! Ik kon daarom ook niet wachten om de barbecue weer af te stoffen en iets lekkers op de grill te maken. Vlak voor het zonnetje de overhand begon te krijgen ontving ik een pakket van Santa Maria met o.a Tex Mex kruidenmixen, tortilla wraps en sauzen. Goeie timing, want de Tex Mex-keuken kun je prima combineren op de barbecue.  

3 x zoete inspiratie voor het paasontbijt
  • 31-03-2015
  • reacties
  • Sandra

Pasen staat weer voor de deur maar ik moet bekennen dat ik niet veel bijzonders doe met Pasen. Behalve ’s morgens met het ontbijt, dan vind ik het leuk om er iets gezelligs van te maken met mooie servetten, lekkere broodjes, kleurrijke bloemen, glaasje jus, verse koffie en gekleurde eieren natuurlijk.

5 x taart in een glaasje
  • 16-03-2015
  • reacties
  • Sandra

Een taart kun je ook prima als een toetje eten, zeker met deze 5 recepten van taarten in een glaasje. Hierbij heb ik me laten inspireren door verschillende taarten en op basis daarvan een lekker toetje bedacht dat ik een glaasje past en er ook nog eens leuk uitziet om te presenteren. Een bijkomend voordeel is dat deze toetjes niet in de oven hoeven en binnen een paar tellen klaar zijn.

×