Foodblog

Luxe aardappelgratin met champignons en truffel

Speculaaskoeken met amandelspijs

Gourmet pannenkoekjes

Zoete aardappel uit de oven

Zacht van binnen, krokant van buiten Waar ik altijd goed op let bij het maken van dit recept, is dat alle stukken zoete aardappel ongeveer even groot zijn. Ze moeten namelijk gelijkmatig garen, om te voorkomen dat sommige stukjes te zacht worden terwijl andere juist nog te hard zijn. Ik meng de zoete aardappeltjes van tevoren met olie en kruiden, zodat ze mooi bedekt zijn. Daardoor krijgen ze veel meer smaak in de oven. Tijdens het roosteren schep ik ze ook nog altijd een paar keer om, zodat alle kanten mooi goudbruin worden. Heerlijk in salades, schotels, of als bijgerecht Geroosterde zoete aardappel gaat perfect samen met veel verschillende gerechten. Denk aan stukjes vlees, vegetarische gerechten of in een frisse salade zoals deze salade met zoete aardappel en feta. Ik maak er ook wel eens een schotel van, zoals ik heb gedaan in dit recept voor Mexicaanse zoete aardappel schotel. Ik eet ze ook regelmatig los als tussendoortje. Ik maak er dan vaak nog een fris sausje bij, zoals deze knoflooksaus. Tip: Wil je eens een andere variant maken met zoete aardappel uit de oven? Maak dan eens deze zoete aardappel friet.

Taco’s met kip

Aardappelschotel met groenten en (vegan) shoarma

Sliptongetje met Serranoham

Speculaas crumble taart

Bladerdeeghapjes met gekaramelliseerde peer

Gourmet recept: aardappel tortilla

Mexicaanse hamburger

Glutenvrije kruidnoten

Stamppot met paprika

Pompoen brownies

Oosterse kip met sinaasappelsaus

Pizza met pittig gehakt

Knolselderij ovenschotel

Courgette reepjes in sojasaus

Pompoentaart

Garnalentartaar met ananas

Broodje paddenstoelen shoarma

Banoffee taart

Appel karamel dip

Zoete aardappel gnocchi basisrecept