Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Info en tips

Handige weetjes, tips-and-tricks en informatie over gezondheid vind je allemaal in deze foodblogs. Lees bijvoorbeeld over hoe je zoutarm én lekker kunt eten of bekijk 12 gezonde bakrecepten. Smakelijk!

12 specialiteiten van Madeira
  • 10-11-2017
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Tijdens onze vakantie op Madeira heb ik veel nieuwe dingen geproefd. Ik had niet verwacht dat dit kleine eiland zoveel nieuwe specialiteiten te bieden had want ik ben al redelijk bekend met de Portugese keuken.

Snelle kip goulash + waar zit veel (verborgen) suiker in?
  • 06-11-2017
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Inmiddels heb ik en hopelijk jullie ook al heel veel geleerd over suiker. In mijn vorige 2 blogs over ‘minder suiker’ vertelde ik namelijk over de risico’s hiervan en hoe je suiker kunt vervangen. Maar dan moet je ze wel eerst herkennen, en dat is niet altijd even makkelijk kan ik je vertellen.

Pompoen brownies + hoe vervang ik suikers?
  • 23-10-2017
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

In mijn vorige blog over suikers deelde ik een recept voor een heerlijke ontbijttaart en vertelde ik uitgebreid over de risico’s van te veel suiker en de verschillende soorten suiker. Deze keer ga ik verder in op het vervangen van suikers, want hoe doe je dat en op welke manier? En ik deel uiteraard weer een lekker receptje!

Jaimy's 5 favoriete gerechten uit Bali
  • 18-10-2017
  • reacties
  • Jaimy Van Dijke

In deze blog laat ik jullie zien wat mijn favoriete Balinese gerechten zijn. Niet alleen vertel ik waarom dit mijn keuzes zijn, maar ook hoe je deze gerechten thuis kunt maken!

Suikervrije ontbijttaart + zijn suikers en koolhydraten slecht?
  • 09-10-2017
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Regelmatig krijg ik vragen over suikers, calorieën of diëten. Uiteraard beantwoord ik deze graag maar wel met een goed antwoord. Want als ik google kom ik terecht in een grote berg van informatie en is het vaak verwarrend welke informatie nou klopt en welke niet.

De smaak van Abruzzo, Italië
  • 07-08-2017
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Yes we zijn weer in Abruzzo geweest in Italië! Afgelopen jaar deden we er al een foodtour en gingen we langs bij verschillende restaurantjes. Dit jaar bezochten we lokale leveranciers van producten uit deze authentieke Italiaanse regio.

Hamburgerbuffet organiseren + 12 tips
  • 16-07-2017
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Eindelijk na een aantal maanden verbouwen, verhuizen en klussen is ons droomhuis klaar. 8 juli vierde we dit samen met vrienden familie tijdens onze housewarming. En daar horen natuurlijk lekkere zelfgemaakte hapjes bij, ik heb natuurlijk een reputatie hoog te houden :)

5 x lunch voor onderweg + tips
  • 26-06-2017
  • reacties
  • Jaimy Van Dijke

Lekker en gezond eten onderweg kan nogal een uitdaging zijn. Zelf eet ik erg vaak onderweg, maar ik wil niet dat dit ten koste gaat van het eten van een lekkere lunch. Ik ging dus op zoek naar recepten die perfect zijn om mee te nemen.

3 x culinaire hotspots in Palma de Mallorca
  • 09-06-2017
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Eind mei ging ik samen met Eric en mijn schoonfamilie 10 dagen naar Mallorca. Dit was de eerste keer dat ik op dit Spaanse eiland was. En ondanks dat ik dacht dat ik deze vakantie niet aan het ‘werk’ zou zijn, kon ik het niet laten om toch een aantal leuke hotspots te verzamelen.

3 x handige tips voor een schone keuken
  • 09-03-2017
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

De keuken schoonmaken is een van de minder leuke klusjes die bij het koken hoort. Maar wel zo belangrijk, want koken in een vieze en chaotische keuken vind ik niets. Daarom deel ik 3 handige tips voor een stralende en frisse keuken in een mum van tijd.

Heerlijke Thaise noedels met entrecote + 5 tips
  • 31-01-2017
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Mensen gaan steeds bewuster om met vlees. Niet alleen ik, maar ik merk het ook om me heen. Sommige zeggen dat ze vaker voor een dagje vega gaan en andere kiezen voor een duurzaam stukje vlees.

Tea tasting & tips voor het lekkerste kopje thee
  • 30-11-2016
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Zelf drink ik gemiddeld 3 koppen thee per dag. Vaak eentje ‘s morgens achter de computer om een beetje lekker mee wakker te worden. Het liefst daarom ook een verkwikkende thee.

5 x vegan alternatieven uit de supermarkt
  • 17-10-2016
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Laat ik eerst beginnen met wat is vegan precies? Sommige denken dat dit hetzelfde is als vegetarisch maar dat is het niet. Behalve vlees en vis gebruiken veganisten namelijk geen dierlijke producten zoals zuivel, eieren of kaas. Maar denk ook aan bijvoorbeeld cosmetica en kleding.

Foodvragen, tips & tricks #3
  • 14-10-2016
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Yes, er is weer een nieuwe editie van deze handige rubriek vol met vragen en antwoorden op vragen over koken, bakken en ingrediënten. Dingen die je altijd al wilde weten of waar ik zelf tegenaan liep tijdens het koken.

5 tips om krieltjes snel perfect gaar en krokant te bakken
  • 10-10-2016
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Herken je dat ook? Dat je krieltjes in de koekenpan doet en deze na 10, of soms 20 minuten nog steeds hard zijn. Of dat ze inmiddels zwart zijn geworden? Nou, je bent echt niet de enige. Maar met deze tips gaat het zeker lukken!

5 x hotspots in Lissabon
  • 21-09-2016
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Begin september waren Eric en ik een weekje in Portugal. Eerst een paar dagen naar Lissabon als citytrip en daarna een paar dagen relaxen in de Algarve, perfect!

Foodvragen, tips & tricks #2
  • 08-09-2016
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Laats ben ik met een nieuwe categorie gestart op mijn blog. Hier geef ik antwoord op vragen van mijn bezoekers en deel ik ook ervaring die ik zelf heb opgedaan in de keuken de afgelopen jaren.

Foodvragen, tips & tricks #1
  • 06-08-2016
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Tijd voor iets nieuws op de site! Een gloednieuwe rubriek waar ik op zoek ga naar antwoorden op vragen over koken, bakken en ingrediënten.

5 foodfotografie tips + tikka masala
  • 30-06-2016
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Een van de meest gestelde vragen die ik krijg is hoe je een mooie foodfoto maakt. Want een gerecht smakelijk op de foto zetten is niet altijd even makkelijk. Daarom heeft Eric 5 ultieme tips verzameld voor de perfecte foto. Want een mooie foodfoto is essentieel, zeker als je een eigen blog hebt of regelmatig foodpics deelt op instagram.

10 x hotspots in Abruzzo, Italië
  • 15-06-2016
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Eind april was ik in Italië, in de streek Abruzzo, voor een foodtour. Wat hebben we genoten van de gastvrijheid, mooie omgeving en cultuur en natuurlijk het lekkere eten. Veel plekken en locaties zijn nog niet ontdekt en daarom verborgen pareltjes. Daarom deel hier 10 hotspots in Abruzzo die je niet voorbij mag rijden.

Foodtour door Abruzzo Italië
  • 10-05-2016
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Italië is echt een fantastisch vakantieland. Rome, Toscane, het Gardameer en noem maar op. Maar wie het echte ongerepte en authentieke Italië wil zien, ontdekken én proeven moet naar Abruzzo. Deze streek ligt rechts van Rome en is een bijna onontdekt pareltje.

15 gezellige foodfestivals voor in je agenda 2016
  • 08-04-2016
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Foodfestivals zijn helemaal hip and happening! En er komen (gelukkig!) steeds meer nieuwe evenementen met foodtrucks, streetfood, standjes en muziek bij. Bijna in heel Nederland zijn er wel eentje of meerdere te vinden deze zomer. Ik verzamelde een aantal bekende en een aantal nieuwe foodfestivals van 2016 in een handig overzicht.

Perfect gebakken biefstuk: tips + video
  • 10-03-2016
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Jaren geleden was biefstuk bakken best een dingetje voor mij. Na een aantal pogingen waarbij de biefstuk zo taai was dat je er uren op moest kauwen voordat je hem kon doorslikken heb ik er toch handigheid in gekregen.

Hachee met rode kool stamppot + 5 tips voor mals stoofvlees
  • 04-02-2016
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Ik ben blij als straks de winter weer voorbij is en het lente wordt. Vooral omdat het dan lekker lang licht is, wat weer fijn is met fotograferen. Maar één ding wat ik zeker ga missen is een bord stevige kost om je aan op te warmen tijdens koude dagen.

Perfect gebakken ossenhaas met paprika-tapenade + 3 tips
  • 17-12-2015
  • reacties
  • Sandra - LeukeRecepten

Ossenhaas is een lekker stuk vlees dat ideaal is om op tafel te zetten met de feestdagen. En de frisse paprika-tapenade met een crunch van amandel combineert hier heerlijk bij. Ossenhaas bakken is niet zo moeilijk als het lijkt, met onderstaand recept en handige tips in samenwerking met Reddy zet je zo een heerlijk feestmaal op tafel waar je gasten van zullen smullen!

×