Inspiratie

Luxe zelfgemaakte zalmragout in pasteibakjes

Budget hoeft echt niet minder lekker of minder spectaculair te betekenen. Ook met een kleine portemonnee zet je zo iets heerlijks en speciaals op tafel tijdens een etentje of met de feestdagen.

Zelfgemaakte crackers + 3 toppings

Ik had nog nooit zelf crackers gemaakt, meestal eet ik ze kant en klaar uit een pak. Maar nu ik weet dat je ze heel makkelijk zelf kunt maken ga ik dit zeker vaker doen. Want ze zijn lekker en ook nog eens gezond. En ik geef 3 verantwoorde topping suggesties voor er op.

Heerlijke tiramisu cupcakes

Waarom heb ik deze tiramisu cupcakes nooit eerder bedacht en gemaakt? Geen idee! Ze zijn zo lekker én heel erg leuk om te maken. Niet alleen ik was mega enthousiast over het resultaat maar ook de visite.

Biefstuk met peperkorstje

Een snufje peper en zout, dat zie je vaak in mijn recepten en dat van andere staan. Peper is een van de meest gebruikte specerijen ter wereld. Maar daarom niet minder bijzonder. Ik vertel je er graag meer over en heb uiteraard een lekker recept voor je bedacht met zwarte peper in de hoofdrol.

Varkensroulleau met cranberry-notenvulling + uitslag HelloFresh Battle

Wellicht kun je je nog herinneren dat ik een paar weken geleden een oproep plaatste waarin ik op zoek ging naar testers voor de HelloFresh Box. En tevens ook de battle aanging tegen Budgi waarin mijn team de strijd aan ging om de allermooiste foodfoto.

Recept tomatenschotel met kip

Vorige week was ik voor het eerst op persreis! Woehoe! Ik was namelijk gevraagd door Knorr of ik in Spanje wilde zien en proeven hoe ze ‘hun’ tomaten daar duurzaam verbouwen en verwerken.

Zomerse perzikroosjes met fruitspread

Een hele tijd geleden maakte ik appelroosjes die heel goed bij jullie (en mij) in de smaak vielen. Dus het leek me leuk om hier een zomerse variant op te maken met perzik.

Pizzarrette inspiratie en recepten

Vroeger haalden we thuis altijd het gourmetstel van zolder voor speciale gelegenheden. Gourmetten was dé bezigheid tijdens feest- of verjaardagen. Het gourmetstel heeft echter inmiddels plaats gemaakt voor een new kid in town: de pizzarette!

Angus burger met tortilla chips

Laats vroeg ik aan jullie hoe de ultieme festival burger er uit moet zien. En er zijn veel leuke reacties binnen gekomen, dank jullie wel daarvoor! En inmiddels heb ik een winnaar gekozen, lees snel verder.

Recept tikka masala met gehaktballetjes + 5 foodstyling tips

Laatst heb je al kunnen lezen wat Eric zijn ultieme fototips zijn voor een mooie foodfoto. Hij vertelde vooral over de belichting en het diafragma. Met deze tips kom je al een heel eind maar vergeet vooral de presentatie niet, daarom deel ik nu mijn 5 beste stylingtips met jullie.

Sesam Thai burger met komkommer en mango

Het festivalseizoen is volop in gang. En ik vind het leuk dat er elk jaar steeds meer (food) evenementen bij komen. Nu heeft Hellmann’s mij uitgenodigd om de ultieme festivalburger te bedenken en te maken. En hij is me toch lekker geworden, lees snel verder!

Volkoren pizza quattro stagioni

Pizza is een van de dingen waar je mij ‘s nachts wakker voor kunt maken. Geen slappe hap, maar een knapperige homemade pizza met lekker veel verse ingrediënten.

Snelle Griekse aardappelschotel met kip souvlaki

Wie mijn blog volgt heeft inmiddels al verschillende lekkere recepten voorbij zien komen met CêlaVíta aardappels. Zoals de tacofriet, aardappeltaart of stamppotkoeken

Stoomoven recept: Oosterse zalm met spinazie

Ongeveer 3 jaar geleden hebben we een nieuwe keuken uitgezocht. Uiteraard had ik een aantal wensen, ik breng nou eenmaal veel tijd in de keuken door :). Een grote inductieplaat voor minimaal 4 pannen, veel kastruimte én een stoomoven.

3 x verrassende borrelhapjes met aardappel

Ben je op zoek naar een leuk en origineel borrelhapje om te serveren tijdens een feestje of verjaardag? Dan ben je hier aan het juiste adres! Vergeet de toastjes en broodjes, probeer eens aardappels als basis voor je hapje met de nieuwe Potato Dipperz van Lamb Weston.

Recept aardbeientaartjes met mascarpone

Afgelopen week was ik uitgenodigd voor een bakworkshop bij Petit Gateau in Amsterdam. In deze Franse patisseriezaak worden de mooiste en de lekkerste kunstwerkjes met de hand gemaakt. Van macarons tot eclairs en minimini’s.

Aardappeltaart met broccoli

Voor degene waarbij aardappels, groente en vlees (AVG) regelmatig op het menu staan maar toch eens iets anders willen proberen heb ik nu een lekkere aardappeltaart verzonnen. Met de bekende ingrediënten maar dan in een iets andere vorm en met een Italiaanse twist.

Smaakestafette: 3 x recepten Spa Forest Fruit

Nu de temperatuur buiten de 20 graden aantikt vind ik het heerlijk om in de tuin te zitten. Ook al is deze maar piepklein. Heerlijk om even een drankje buiten in het zonnetje doen.

Nieuw! Aardappel basilicum roerbak met slavinken

Tussen alle exotische gerechten zoals couscous, risotto en quinoa door, kan ik echt genieten van een Hollandse maaltijd. Vooral van aardappels, soms vergeet ik hoe lekker ze zijn.

Parmezaanse friet met parmaham kroketjes

Een van mijn favo snacks voor bij de patat is een kroket. En ik ben zeker niet de enige, per jaar gaan er wel 300 miljoen kroketten doorheen in Nederland*. Dat zijn er ongeveer 25 per persoon! Dit aantal haal ik niet, maar af en toe moet kunnen toch? 🙂

Paas kwarktaart met meringue in de vorm van een lammetje

Ik kijk regelmatig op Pinterest om inspiratie op te doen voor mijn recepten. Tijdens mijn zoektocht naar vrolijke ideeën voor Pasen kwam ik een lammetjes-taart tegen, super cute! Ik heb mijn eigen variant gemaakt op de taart die ik tegen ben gekomen op Pinterest. Leuk voor de kids maar ook voor volwassenen.

Snelle Paastrifle met lemoncello en macarons

Nog amper 2 weken en dan is het alweer Pasen. De supermarkten liggen inmiddels bomvol met het paasassortiment. En in deze blog laat ik zien dat je hiermee hele lekkere en creatieve dingen kunt maken.

Kip met zelfgemaakte satésaus, boontjes en friet

Ik ben niet zo dol op pindakaas, maar wel weer op satésaus. Ja, ik weet dat het een beetje gek klinkt. Want satésaus maak je heel makkelijk zelf van pindakaas. Hieronder vind je mijn recept voor satésaus, en ik verzeker je dit kan bijna niet fout gaan!

Taco friet met gehakt topping

Als ik moet kiezen tussen friet en taco’s dan zou dat een moeilijke keuze zijn. Het zijn beide guilty pleasures van mij, maar waarom niet combineren! En zo super slecht is deze smakelijke creatie niet eens.