Foodblog

Pannenkoek burgers

Chocolade cheesecake

Cheesecake met chocoladevulling Wat deze chocolade cheesecake zo lekker maakt, is de chocoladesmaak in zowel de vulling als de bodem. Ik meng hiervoor pure chocolade door het koekjesmengsel voor de bodem en roer daarna ook nog gesmolten chocolade door het roomkaasmengsel. Hierbij let ik er altijd extra op dat de chocolade echt goed gesmolten is. Zo verdeelt de chocolade zich het beste en krijg je een mooie egale en romige vulling. Houd je van cheesecake? Bekijk dan ook eens mijn klassieke cheesecake recept. Goed laten afkoelen en opstijven Wat belangrijk is bij deze chocolade cheesecake, is dat de bodem eerst kan opstijven in de koelkast voordat de vulling erop gaat. Hierdoor wordt de koekjesbodem namelijk steviger en blijft hij beter samen wanneer je de cheesecake snijdt. Na het bakken laat ik de cheesecake altijd rustig afkoelen op kamertemperatuur en daarna verder opstijven in de koelkast. Ik heb gemerkt dat de structuur daaardoor veel romiger en steviger wordt. Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan ook zeker eens deze heerlijke Oreo cheesecake. Of bekijk hier nog veel meer lekkere cheesecake recepten.

Bulgogi cheese steak sandwich

Bruschetta’s van de Big Green Egg

Ananas crumble van de BBQ

Vegetarische enchiladas

Kokos cheesecakejes met mango crumble

Kip teriyaki salade

Soesjes met zalmmousse

Falafel BBQ spiesen

Plaatpizza met groenten

Komkommerschuitjes met krabsalade

Chimichurri salade met biefstuk

Zelf chimichurri maken Bij mijn chimichurri salade met biefstuk maak ik altijd zelf de chimichurri dressing over de salade. De kruidige saus past heel goed bij de gebakken biefstuk, romaine sla, avocado, tomaatjes en krokante aardappeltjes. Juist door de combinatie van rode wijnazijn, peterselie en knoflook krijgt de salade meteen veel extra smaak.

Enchilada’s van courgette

Carpaccio in glaasje met truffeldressing

Aardbeien cheesecake bars

Kip in Parmaham met courgette

Zoete aardappel met Italiaanse vulling

Couscous met Marokkaanse balletjes

Vegan regenboog summer rolls met pindasaus

Aardappelroerbak met champignons

Pannenkoekjes met ricotta en framboos

Gebakken havermout met aardbeien

Kip shoarma bowl