Foodblog

Pita tandoori

Snelle mini lemon meringue taartjes

Zalm broodrolletjes

Taquitos

Makkelijk recept voor taquitos Wat ik zo fijn vind aan dit recept, is dat je maar weinig ingrediënten nodig hebt voor een super smaakvolle vulling. Ik start altijd met het lostrekken van de jackfruit, zodat het die “pulled” structuur krijgt. Hierdoor mengt het bovendien ook een stuk beter met de saus en kruiden. Wanneer ik de wraps vul, doe ik er nog een klein beetje Griekse yoghurt bij zodat het wat romiger wordt. Ook voorkomt dit dat het droog wordt na het bakken. Ik smeer ook altijd nog een klein beetje Griekse yoghurt op de rand van de wrap, zodat deze beter dicht blijft plakken. Lekker met kip of jackfruit In dit recept maak ik taquitos met jackfruit, maar ze zijn ook heel erg lekker met pulled chicken. Je hoeft dan alleen maar de kip in 12-15 minuten gaar te koken en daarna met twee vorken uit elkaar te trekken tot draadjes. De rest van de bereiding blijft verder hetzelfde. Om er een complete maaltijd van te maken serveer ik deze taquitos vaak met een frisse salade, zoals deze salade met avocado. Of maak er een bijpassende soep bij, zoals deze heerlijke Mexicaanse bonensoep. Als je van knapperige Mexicaanse gerechten houdt, moet je ook zeker deze tostada’s proberen!

Pastaschelpen met groenten en geitenkaas

Bobotie recept

Zabaglione (Italiaans schuim)

Quattro formaggi pizza

Appel pannenkoekjes

Glutenvrij bananenbrood

Vegan mac ‘n cheese

Vegan chocoladecake

Naan pizza met kruidig gehakt

Pasta met roomsaus

Turks brood sandwich met falafel

Ovenschotel met broccoli

Kue mangkok

Mini quiches met groenten

BLT wraps

Vegetarische hachee

Rode kool salade

Samosa’s maken

Bloemkool curry

Pastinaak friet met knoflookdip