Foodblog

Pasta met bloemkool en spekjes

Poké bowl met zalm

Snelle tiramisu toetjes

Gazpacho met meloen

Fudge met muisjes

Twix taart

Boerenkool risotto

Burrito’s van kool

Rode kool plaattaart

Andijvie smoothie

Winter rolls met zoetzure saus

Salade met gefrituurde geitenkaas

Valentijn wentelteefjes

Gnocchi roerbak met broccoli

Brownies met Oreo

Brownies met Oreo maken Dit recept is een variatie op mijn oude vertrouwde brownie recept, maar dan met Oreo’s! We breken de Oreo koekjes in grove stukken en voegen deze toe aan het beslag. Ook bewaren we natuurlijk een deel om als laatste nog over de brownie te verdelen. Deze combinatie van brownie met Oreo vind ik het echt heerlijk!

Gevulde courgette met pizza topping

Zalm fajita

Madeleines

Ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree

Erwtensoep met kip

Erwtensoep met kip maken Deze erwtensoep met kip is nét even anders dan de traditionele erwtensoep. Een groot deel is hetzelfde, maar ik vervang de rookworst voor heerlijke gerookte kip. Zo is de soep voedzamer en minder vet, maar nog steeds super lekker!

Bladerdeeg hapjes met ham en kaas

Chili con carne kruidenmix

Zelf chili kruidenmix maken Zelf chili con carne kruidenmix maken is erg eenvoudig. Je hoeft alleen maar de kruiden goed oor elkaar te mengen. Zorgt dat je alles goed mixt, zodat de smaken mooi verdeeld zijn. De kruidenmix is gemakkelijk naar eigen smaak te maken. Ik voeg bijvoorbeeld vaak een klein beetje kaneel toe. Dat proef je niet overheersend terug, maar geeft de chili een extra warme smaak. Ook voeg ik bijvoorbeeld wel eens wat chilipoeder toe om de mix wat pittiger te maken. Ik doe dit wel altijd beetje bij beetje en blijf tussendoor goed proeven, zodat hij niet te pittig wordt. Bekijk hier ook het complete recept voor chili con carne. Als je liever vegetarisch eet, kun je ze ook gebruiken voor een heerlijke chili sin carne. Hoeveel kruiden heb je nodig? Voor een chili con carne voor 5 personen gebruik ik ongeveer 2 eetlepels van deze kruidenmix. Dat is normaal gesproken genoeg om alles lekker op smaak te brengen. Ik laat de kruiden altijd even kort meebakken met de andere ingrediënten, zodat de smaken mooi vrijkomen. Als je graag je eigen kruidenmixen maakt, kun je hier nog meer van mijn eigen samengestelde kruidenmixen bekijken.

Vegetarische erwtensoep

Vegetarisch erwtensoep recept Een vegetarische variant op mijn klassieke erwtensoep. In dit recept vertel ik je hoe je een heerlijke erwtensoep maakt, maar dan zonder vlees. In de basis lijken ze op elkaar, maar in deze vegetarische variant voeg ik nog wat lekkere winterse groenten toe.

Gevuld broodje kip met ananas