Foodblog

Rolletjes van gerookte zalm

Kerst bladerdeeghapje met brie

Pompoen rollade

Gevulde varkenshaas op zijn Italiaans

Gevulde eieren met zalm

Tiramisu maken (het perfecte recept)

Zelf tiramisu maken Tiramisu maken is erg leuk en het resultaat is echt heerlijk! Ook is het een ideaal toetje om van tevoren te bereiden. Dat is zelfs het lekkerste, want dat kan de tiramisu lekker lang opstijven in de koelkast. Mijn advies is om de tiramisu een volle dag van te voren te maken, zodat die de hele nacht kan opstijven in de koelkast. Geloof me, dat is echt het allerlekkerst! Wist je dat je met tiramisu super leuk kunt variëren? Bekijk mijn variaties op deze klassieke tiramisu in mijn 10 x tiramisu recepten. Het lekkerste tiramisu basisrecept Ik begin altijd met het splitsen van de eieren. Het eigeel mix ik dan met de suiker en de mascarpone. Vervolgens klop ik (met een schone mixer) de eiwitten helemaal stijf. Dan spatel ik het eiwit door het mascarpone mengsel. In een kom meng ik daarna de koffie met wijn en hier doop ik de helft van de lange vingers in. Deze leg ik vervolgens in de schaal en hier verdeel een laag mascarpone over. Dit doe ik nogmaals met de andere helft van de lange vingers en de mascarpone. Als laatste strooi ik wat cacao erover en laat ik de tiramisu opstijven in de koelkast.

Romig monchou dessert met Bastogne en kersen

Feestelijke salade met stoofpeer

Zoete aardappelpuree

Tortilla pesto rolletjes

Haricots verts met spek

Gemakkelijk recept voor haricots verts met spek Dit recept voor haricots verts met spek is erg makkelijk om te maken. Ik start altijd met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Ondertussen snijd ik dan de uiteindes van de haricots verts af en kook ik ze in ongeveer 4 tot 6 minuten beetgaar. Dan koel ik ze af en doe ik er een klein beetje olie over. Vervolgens verdeel ik ze in groepjes van ongeveer 10 en rol ik ze in de ontbijtspek. Daarna leg ik ze in de ovenschaal en zet ik ze nog een klein kwartiertje in de oven. Boontjes met spek uit de oven Boontjes met spek uit de oven is een ideaal bijgerecht om van tevoren te bereiden. Ik doe zelf dan regelmatig de boontjes van tevoren al koken en inwikkelen in het spek. Ik bewaar de haricots verts met spek dan afgedekt in de koelkast en ik zet ze pas in de oven als de gasten er zijn. Deze haricots verts met spek zijn ideaal als bijgerecht bij feestelijke gerechten zoals hertenbiefstuk.

Hachee ovenschotel met rode kool

Frozen yoghurt ontbijtmuffins

Aardappelsoep

Vissoep

Zalmbonbons

Cheesecake met speculaas crumble

Griekse stoofschotel

Trio van vis voorgerechten

Zelfgemaakte kip korma

Speculaascake met appel

Speculaas truffels

Een makkelijke een feestelijke traktatie Je hebt maar weinig ingrediënten nodig: mascarpone, speculaas en chocolade. Deze truffels zijn ook ideaal om een restje zelfgebakken speculaasjes op te maken, hoewel er zelden overblijven bij mij 😉 Laat ze goed opstijven in de koelkast zodat ze stevig blijven. Rol de truffels eventueel door extra kruimels of wat kaneel voor een feestelijke look. Met een topping van kleine stukjes speculaas geef je ze ook een extra bite. En fijn: je kunt ze prima een paar dagen van tevoren maken en in de koelkast bewaren.

Quiche met paprika en champignons

Kikkererwtenstoof met aubergine