Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Varkensrolletjes met peterselie

Feestelijk kerstrecept van rolletjes varkensvlees met een vulling van walnoten, peterselie en geitenkaas

Ingredienten
4 ongepaneerde schnitzels
50 gr walnoot
30 gr croutons
4 plakken rauwe ham
100 gr harde geitenkaas
klein bosje verse peterselie
2 teentjes knoflook
Scheutje olie
 
Materialen
Keukenmachine
Plastic folie
4 prikkers
 
Bereiding
Doe de walnoten, knoflook, croutons, kaas en peterselie in een keukenmachine en maal fijn. Voeg een scheutje olie toe aan het mengsel om het wat smeuïger te maken.
 
varkensrolletjes peterselie 01
varkensrolletjes peterselie 01
varkensrolletjes peterselie 01
Leg een stuk folie op de schnitzels en sla met bijvoorbeeld een deegroller wat platter. Verwijder de folie. Leg een plak rauwe ham op de schnitzels. Verdeel wat van het mengsel uit de keukenmachine over de ham en druk iets aan.
 
varkensrolletjes peterselie 01
varkensrolletjes peterselie 01
varkensrolletjes peterselie 01
Rol de schnitzels op en steek vast met een prikker. Verhit wat olie of boter in een pan en bak de rolletjes ca 12 minuten, draai ze regelmatig.
 
Lekker met aardappeltjes en een salade.
 
Beoordeling (13 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel