Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Varkensrolletjes met peterselie

Feestelijk kerstrecept van rolletjes varkensvlees met een vulling van walnoten, peterselie en geitenkaas

Ingredienten
4 ongepaneerde schnitzels
50 gr walnoot
30 gr croutons
4 plakken rauwe ham
100 gr harde geitenkaas
klein bosje verse peterselie
2 teentjes knoflook
Scheutje olie
 
Materialen
Keukenmachine
Plastic folie
4 prikkers
 
Bereiding
Doe de walnoten, knoflook, croutons, kaas en peterselie in een keukenmachine en maal fijn. Voeg een scheutje olie toe aan het mengsel om het wat smeuïger te maken.
 
varkensrolletjes peterselie 01
varkensrolletjes peterselie 01
varkensrolletjes peterselie 01
Leg een stuk folie op de schnitzels en sla met bijvoorbeeld een deegroller wat platter. Verwijder de folie. Leg een plak rauwe ham op de schnitzels. Verdeel wat van het mengsel uit de keukenmachine over de ham en druk iets aan.
 
varkensrolletjes peterselie 01
varkensrolletjes peterselie 01
varkensrolletjes peterselie 01
Rol de schnitzels op en steek vast met een prikker. Verhit wat olie of boter in een pan en bak de rolletjes ca 12 minuten, draai ze regelmatig.
 
Lekker met aardappeltjes en een salade.
 

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×