Wraps met kip
Lekkere tortilla wraps gevuld met Mexicaans gekruide kip en paprika. Makkelijk en snel klaar.
25 M
Ingrediënten
Voor personen
-
8 middelgrote tortilla’s
-
2 rode paprika’s
-
1 klein blikje maïs
-
500 gr kip ( in blokjes )
-
1 ui
-
2 eetlepels Mexicaanse kruidenmix ( taco of burrito )
-
2 lente uien
Lekker voor er bij
-
zure room
-
geraspte kaas
-
guacamole
-
tacosaus
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Hak de ui fijn en bak deze samen met het de kip ongeveer 5 min. in een pan.
-
Snijd ook de paprika in kleine blokjes en bak nog 5 min mee.
-
Voeg 2 à 3 eetlepels van de Mexicaanse kruidenmix toe aan het kipmengsel samen met 3 eetlepels water.
-
Laat de maïs uitlekken en warm nog even mee in de pan.
-
Verwarm de wraps kort in een pan of in de oven.
-
Schep wat van de vulling op de tortilla’s, bestrooi met wat in ringetjes gehakte lente ui, rol op en steek vast met prikkers.
-
Serveer de wraps met kip met wat geraspte kaas, zure room en/of tacosaus. Lekker met rijst of een salade.
-
Tip: voor een vegetarische variant vervang je de kip door stukjes vegetarische kip of kidneybonen.
Heeft het gesmaakt?
602 stemmen
Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Sandra
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
