Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Aardappelgratin met courgette

Makkelijke ovenschotel met aardappelschijfjes, plakjes courgette en ui in een romige saus bestrooid met kaas

Ingrediënten
1 grote courgette, in plakjes
250 ml slagroom
2 eieren
2 zoete uien, in plakken
2 teentjes knoflook
Zout en peper
100 gr parmezaanse kaas, geraspt
Ca 500 gr aardappelschijfjes
Tijm
1 eelt boter
 
Materialen
Ovenschotel
 
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Vet een ovenschaal in met boter. Leg de aardappelschijfjes, schijfjes courgette en de ui om en om in de schaal. Bestrooi met peper en zout. Klop de slagroom met de eieren los. Hak de knoflook fijn en voeg samen met wat tijm toe aan het eiermengsel en schenk over de aardappels en groente. Bestrooi de ovenschotel met kaas en zet 40 minuten in de oven totdat hij mooi goudbruin en gaar is. 
 
 
Beoordeling (111 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread