Pasta bolognese uit de oven

Hoofdgerecht
60 MIN + 20 OVENTIJD
4 tot 5 personen
**

Heerlijke variant op de traditionele pasta bolognese gegratineerd met kaas

Ingrediënten

400 gr half om half gehakt

1 ui

3 teentjes knoflook

2 wortelen

Klein klontje boter

Blik a 400 gr tomatenblokjes

1 klein blikje tomatenpuree

100 gr spekreepjes of blokjes

150 ml bouillon

400 gr pasta

1 theel suiker

Peper en zout

2 theel gedroogde oregano

100 gr geraspte kaas

Optioneel; verse peterselie voor de garnering

Materialen

Ovenschaal

Bereiding

Snijd de wortels, ui en knoflook ik stukjes. Rul het gehakt in de boter bruin en voeg de ui, spekjes, knoflook, wortels en gedroogde oregano toe en bak 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg de tomatenpuree, tomatenblokjes, bouillon en suiker toe en roer goed door. Laat ongeveer een half uurtje pruttelen en indikken.

Kook ondertussen de pasta gaar en verwarm de oven op 180 graden. Giet de pasta af en schep samen met de helft van de kaas door de saus. Voeg eventueel nog wat zout, peper of oregano naar smaak toe. Bestrooi de pastaschotel met de andere helft van de kaas en zet 20 min in de oven. Haal de pasta schotel uit de oven en laat een paar min afkoelen en bestrooi eventueel met een beetje verse peterselie.

3 x maaltijdsalades

Kip ketjap salade

Caesar salade met pittige garnalen

Mexicaanse zoete aardappel salade

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.