Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Oosterse gehaktballetjes met sla

Iets zoete en pittige gehaktballetjes op een slablaadje met puntpaprika, een heerlijk hapje of voorgerecht
Ingredienten
300 gr mager rundergehakt
1 ei
3 eetlepels paneermeel
1 cm verse gember (of snufje gemberpoeder)
1 teentje knoflook
peper en zout
½ rode peper
paar takjes koriander
1 puntpaprika
Ca 15 blaadjes sla
1 eetlepel sesamzaadjes
Saus:
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels hoisin
1 eetlepel honing
Scheutje olie
&nbsp
Bereiding
Meng het gehakt met het ei, paneermeel, fijngesneden gember, rode peper, koriander en knoflook en breng op smaak met een snufje peper en zout. Draai balletjes van het gehakt. Bak ze in de oven of in de pan. Doe ze voor in de oven in een ingevette muffinvorm en bak ze op 180 graden gaar in ca 20 minuten. Of bak ze in een pan met een beetje olie bruin en gaar in ruim 10 minuten.
oosterse balletjes met sla 01oosterse balletjes met sla 01oosterse balletjes met sla 01oosterse balletjes met sla 01
Meng de ingrediënten voor de saus in een kommetje. Leg de slablaadjes klaar op een bord en snijd de puntpaprika fijn. Haal de gehaktballetjes uit de oven of pan en haal ze door de saus. Leg ze op de slablaadjes en bestrooi met wat sesam en de puntpaprika. Zowel warm als koud lekker.
 
Beoordeling (41 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread