Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pasta met kip en rode pesto

Snel een lekkere maaltijd op tafel met dit pasta recept met kip, sperziebonen in een romige rode pesto saus 

Ingrediënten
350 gr kip, in blokjes
125 ml creme fraiche
1 rode ui, gesneden
250 gr sperziebonen
4 eetl rode pesto
Zout en peper
250 gr champignons, gesneden
1 teentje knoflook
1 eetl olijfolie
Paar druppels tabasco (optioneel)
400 gr pasta
 
Bereiding
Kook de pasta volgens de algemene bereidingswijze op de verpakking. Kook de sperziebonen in ongeveer 6 minuten beetgaar. Verhit ondertussen de olie in een pan en bak hierin de kip, knoflook en ui goudbruin. Bak daarna de champignons nog 3 minuten mee. Bestrooi de kip en groente met een beetje peper en zout. Voeg eventueel naar smaak een paar druppels tabasco toe om het gerecht wat pittiger te maken. Schep vervolgens de boontjes, creme fraiche en rode pesto door de kip. Serveer de saus over de pasta.
 
Beoordeling (172 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread