Wokgroenten met panga

Oosters gerecht van gemarineerde vis met gewokte groente, lekker en gezond
Ingrediënten
2 eetl wokolie
1 gele paprika
1 rode ui
2 teentjes knoflook, geperst
1 rode peper, fijn gesnipperd
1/2 paksoi
100 gr peultjes
100 gr kastanje champignons
300 gr pangafilet
100 gr cashew noten, ongezouten
Snufje peper
1 eetl olijfolie
2 eetl ketjap manis
100 ml oystersaus (oestersaus)
 
Bereiding
Snijd een pangafilet in hapklare stukken en marineer dit op een bord in 1 teentje knoflook, olijfolie, peper en ketjap. Zet dit minimaal een half uur in de koelkast. Was alle groente en hak in stukjes. Fruit een rode ui, 1 teentje knoflook en een rode peper in een wokpan met wokolie. Voeg de kastanje champignons, gele paprika, paksoi, cashew nootjes en peultjes toe. Voeg de oystersaus toe en bak al omscheppend 10 minuten. Als dit klaar is bak je de gemarineerde panga stukjes ongeveer 5 minuten op hoog vuur in een koekenpan. Opdienen met rijst en kroepoek
Wijnadvies: wit
88 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x pastasalades

Pastasalade met carpaccio
Pastasalade met tonijn
Gezonde pastasalade

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.