Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Wokgroenten met panga

Oosters gerecht van gemarineerde vis met gewokte groente, lekker en gezond
Ingrediënten
2 eetl wokolie
1 gele paprika
1 rode ui
2 teentjes knoflook, geperst
1 rode peper, fijn gesnipperd
1/2 paksoi
100 gr peultjes
100 gr kastanje champignons
300 gr pangafilet
100 gr cashew noten, ongezouten
Snufje peper
1 eetl olijfolie
2 eetl ketjap manis
100 ml oystersaus (oestersaus)
 
Bereiding
Snijd een pangafilet in hapklare stukken en marineer dit op een bord in 1 teentje knoflook, olijfolie, peper en ketjap. Zet dit minimaal een half uur in de koelkast. Was alle groente en hak in stukjes. Fruit een rode ui, 1 teentje knoflook en een rode peper in een wokpan met wokolie. Voeg de kastanje champignons, gele paprika, paksoi, cashew nootjes en peultjes toe. Voeg de oystersaus toe en bak al omscheppend 10 minuten. Als dit klaar is bak je de gemarineerde panga stukjes ongeveer 5 minuten op hoog vuur in een koekenpan. Opdienen met rijst en kroepoek
Wijnadvies: wit

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×