Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip uit de braadpan

Lekkere hele kip met wortel, prei en aardappel uit de braadpan gestoofd in witte wijn

Ingrediënten
75g spekblokjes
1 hele kip
200 ml Chardonnay
300g prei
500g vastkokende aardappeltjes in de schil
300g winterwortel
1 theel tijm
1 theel paprikapoeder
Peper en zout
 
Materiaal
Braadpan
 
Bereiding
bak eerst de spekjes knapperig in de braadpan. Bekruid ondertussen de kip rondom met de paprikapoeder, peper en zout. Haal de spekjes uit de braadpan en bak daarna de kip goudbruin in het vet van de spekjes. Wanneer de kip in zijn geheel een goudbruine kleur heeft, dan mag de Chardonnay naast de kip toegevoegd worden. Doe de deksel op de pan en laat het 30 min. zachtjes sudderen. Draai de kip af en toe om. Terwijl de kip suddert kan de prei, wortels en aardappels gewassen en in grove stukken gesneden worden. Als de tijd voorbij is mag de groente, aardappels en spekjes naast de kip toegevoegd worden. Kruid de kip e.d. wat extra bij en voeg de tijm toe. Doe de deksel weer op de pan en laat het nu 45 min. stoven. Schep een paar keer de groente en aardappels om.
 
Beoordeling (54 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x sinterklaas recepten
  • Gebak en taart
Sinterklaas pepernotentaart
  • Gebak en taart
Amandelstaaf
  • Gebak en taart
Speculaascake met appel

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

Hartige groentetaart met pastinaak
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
Gevulde portobello in bladerdeeg
Paddenstoelenbouillon
Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst