Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Lunch salade met avocado

Snelle en gezonde lunch met avocado, feta, gegrilde paprika en kipreepjes

Ingredienten
1 avocado
150 gr (ijsberg) sla
1 uitje
100 gr gerookte kipreepjes
100 gr feta
1 eetl citroensap
1 teentje knoflook of een snufje knoflookpoeder
1 grote gegrilde paprika uit pot.
 
Bereiding
Laat de paprika uitlekken en bewaar 1 eetl van het vocht uit de pot. Snijd de paprika in reepjes, de ui in dunne ringetjes en de avocado en feta in blokjes. Meng de lepel vocht van de pot met paprika’s met het citroensap en pers het teentje knoflook er bij of gebruik een snufje knoflookpoeder. Meng de dressing door de sla en voeg de avocado, ui, kip, feta en paprikareepjes toe en meng alles door elkaar. Ook ideaal als lunch om mee te nemen naar je werk.
 

 

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×