Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Noodle soep to-go met garnalen

Deze pot met noodles, groenten en garnalen is ideaal als lunch als je onderwweg bent. Voeg een beetje kokend water toe en je noodle soep is klaar.

Ingrediënten
  • 5 garnalen
  • 45 gr noodles (soba)
  • 0,5 rode peper
  • 60 gr edamame (sojaboontjes)
  • 30 gr wortel julienne
  • 35 gr gesneden rode kool
  • 50 gr bladspinazie
  • 1 theelepel bouillonpoeder
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 theelepel sambal
  • 1 limoen

Bereiding
Kook de noodles volgens de verpakking en spoel af met koud water. Voeg onderin een pot het bouillonpoeder met de sojasaus en meng goed door. Voeg een halve rode peper in ringetjes er aan toe. Leg hier de koude noodles op, dan een laag wortel julienne, een laag gesneden rode kool, een laag bladspinazie en de edamame boontjes.

noodle-soep-4.jpg
noodle-soep-3.jpg
Noodle-Soep-1.jpg
noodle-soep-2.jpg

Bak de garnalen in een scheutje olie en de sambal. Leg als laatste garnalen en de rest van de rode peper erop. Voeg partjes limoen erbij en maak de pot dicht. Om de soep af te maken wordt er 200 ml heet of kokend water toegevoegd. Roer goed door en knijp de limoen over de soep uit.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Beoordeling (8 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x boerenkool
  • Hoofdgerecht
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
  • Hoofdgerecht
Italiaanse boerenkoolstamppot
  • Hoofdgerecht
Boerenkoolquiche

Ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.

Burrito’s van kool
Lasagne met courgette
Ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree
Kip Parmezaan
Aubergine ovenschotel met geitenkaas