Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pompoenhummus

Geniet tijdens de herfst van dit smeersel van geroosterde pompoen, kikkererwten rozemarijn

Ingredienten
400 gr pompoen in blokjes
klein blikje kikkererwten a 150 gr
1 teentje knoflook
1 eetlepel tahin (sesampasta)
1 theelepel paprikapoeder
½ theelepel rozemarijn
scheutje olijfolie
peper en zout
 
Materialen
bakplaat met bakpapier
keukenmachine
 
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Verdeel de pompoenblokjes over een bakplaat met bakpapier en besprenkel met een beetje olijfolie en bestrooi met peper en zout. Bak de pompoen 20 tot 25 minuutjes zacht in de oven.
 
pompoenhummus 01
pompoenhummus 01
pompoenhummus 01
pompoenhummus 01
Laat de kikkererwten uitlekken en doe in een keukenmachine. Voeg de geroosterde pompen, knoflook, tahin, paprikapoeder en rozemarijn toe. Maal tot een egale oranje puree. Voeg een scheutje olijfolie toe aan de hummus om het smeuïger te maken. Lekker met wat brood of crackers.
 
Beoordeling (17 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel