Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Rijstsouffle met mango

Lekker origineel nagerecht van dessertrijst met mango uit de oven

Ingrediënten
500 ml melk
2 eieren
2 zakjes vanillesuiker
3 eetl gemalen kokos
125 ml magere kwark
125 gr dessertrijst
3 eetl suiker
4 eetl mangostukjes
Boter om in te vetten
 
Materialen
6 ovenvaste schaaltjes
 
Bereiding
Kook de melk in een pannetje en voeg de dessertrijst en suiker toe en breng op nieuw aan de kook. Laat het geheel ca 30 minuten zachtjes afgedekt koken. Laat de rijst met de deksel er op afkoelen. Verwarm de oven op 175 graden. Vet de schaaltjes in met de boter. Splits de eieren, mix de eiwitten stijf met de vanillesuiker en bewaar in de koelkast. Roer de eidooiers, kokos en kwark door de rijst. Spatel als laatste het eiwit er doorheen en verdeel over de schaaltjes. Steek in het midden een aantal mangostukjes en bak de soufflé 30 minuten in de oven. Serveer warm.

 

Beoordeling (6 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread