Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Bruschetta met courgette en olijven

Lekker hapje van ciabatta belegd met gegrilde courgette, geitenkaas en zwarte olijven
Ingredienten
½ courgette
10 sneetjes brood (bv ciabatta)
75 gr geitenkaas
Ongeveer 10 zwarte olijven
Peper en zout
1 teentje knoflook
1 eetl olijfolie
 
Materialen
Grillpan
 
Bereiding
Rooster het brood in een droge koekenpan of een paar minuten in de oven op 200 graden krokant. Wrijf het brood daarna in met een teentje knoflook.
 
bruschetta met courgette 01
bruschetta met courgette 02
bruschetta met courgette 03
bruschetta met courgette 04
Snijd de courgette in dunne plakjes en bestrijk deze met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Grill ze in een grillpan aan beide kanten. Leg ze op de gegrilde broodjes en verdeel de geitenkaas er over. Snijd de olijven in ringetjes en leg deze op de geitenkaas.

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×