Lekker voor op de barbecue of in de grillpan; kip gemarineerd in een frisse, zoete marinade met pittige bite

300 gr kip

3 bosuitjes

1 eetl sesamzaadjes

Marinade:
1 limoen
1/2 eetl chilisaus
1 eetl honing
Scheutje donkere sojasaus
Zwarte peper
1 teentje knoflook

 
Materialen

Sateprikkers (geweekt in water)

 

Rasp de limoen en pers hem uit. Meng het sap en rap met de chilisaus, sojasaus en honing. Pers het teentje knoflook uit en voeg deze toe aan de marinade. Breng op smaak met een beetje peper. Snijd de kip en stukken en meng deze goed door de marinade. Dek af en laat minimaal een half uurtje in de koelkast staan. Rijg de stukken kip daarna aan sateprikkers en bak ze aan beide kanten bruin en gaar op de bbq of in een grillpan. Leg ze op een bordje en bestrooi met sesamzaadjes en ringetjes bosui. Lekker met wat salade en/of rijst.