Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip kerrie met aardappel

Hollandse maaltijd met groente, vlees en aardappels in een romige kerriesaus

Ingredienten
500 gr kipfilet, in blokjes
600 gr aardappels
350 gr sperziebonen
250 gr cherrytomaatjes
2 theelepels kerriepoeder
150 ml kokosmelk
2 teentjes knoflook
1 ui
peper en zout
 
Bereiding
Snijd de aardappels in blokjes en verwijder eventueel de uiteinden van de sperziebonen en halveer deze. Breng een grote pan met water aan de kook en kook de aardappels met de bonen in ca 15 min gaar. Snipper ondertussen de ui en hak de knoflook fijn, verhit een beetje olie in een grote wokpan of hapjespan en fruit de ui en knoflook aan.
 
kipkerrie met aardappel 01
kipkerrie met aardappel 01
kipkerrie met aardappel 01
kipkerrie met aardappel 01
Voeg de blokjes kip en kerriepoeder toe en bak de kip in ca 7 minuten gaar. Voeg een de kokosmelk toe en roer goed doorelkaar. Giet de aardappels en boontjes af en schep deze door de kip met kerriesaus. Breng het gerecht op smaak met voldoende peper en zout. Halveer de cherrytomaatjes en verwarm deze nog een minuutje mee.
 

Beoordeling (100 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel