Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Mini sla met garnalen en mango

Lekker gezond lente recept: blaadjes mini sla met avocado, mango, tomaatjes en garnalen
Ingredienten
1 kleine krop romeinse sla (little gem)
100 gr verse mango
125 gr tomaatjes
100 gr garnalen
1 limoen
1 avocado
 
Bereiding
Was de sla en haal 8 mooie blaadjes van de krop sla los en leg deze op een bord. Snijd de tomaatjes in vieren en de mango en avocado in stukjes en meng door elkaar in een kom. Knijp het limoensap uit boven de kom en breng op smaak met een klein snufje zwarte peper.
 
Mini sla met garnalen en mango 01
Mini sla met garnalen en mango 01
Mini sla met garnalen en mango 01
Verdeel het mengsel over de blaadjes sla en leg als laatste de garnaaltjes er op. Je kunt ook de garnaaltjes een paar minuten bakken met wat paprikapoeder. Het binnenste gedeelte van de kropjes sla kun je bijvoorbeeld de volgende dag gebruiken voor een salade.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×