Mini sla met garnalen en mango

Lekker gezond lente recept: blaadjes mini sla met avocado, mango, tomaatjes en garnalen
Ingredienten
1 kleine krop romeinse sla (little gem)
100 gr verse mango
125 gr tomaatjes
100 gr garnalen
1 limoen
1 avocado
 
Bereiding
Was de sla en haal 8 mooie blaadjes van de krop sla los en leg deze op een bord. Snijd de tomaatjes in vieren en de mango en avocado in stukjes en meng door elkaar in een kom. Knijp het limoensap uit boven de kom en breng op smaak met een klein snufje zwarte peper.
 
Mini sla met garnalen en mango 01
Mini sla met garnalen en mango 01
Mini sla met garnalen en mango 01
Verdeel het mengsel over de blaadjes sla en leg als laatste de garnaaltjes er op. Je kunt ook de garnaaltjes een paar minuten bakken met wat paprikapoeder. Het binnenste gedeelte van de kropjes sla kun je bijvoorbeeld de volgende dag gebruiken voor een salade.
30 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x stoofschotels

Vegetarische stoofschotel
Hachee basisrecept
Coq au vin

Heerlijke soepen

Een soep maken is erg makkelijk. Een soepje is lekker als voorgerecht om het diner mee te beginnen maar ook lekker als opknapper tijdens de lunch. Op onze site vind je de lekkerste recepten voor bijvoorbeeld tomatensoep, courgettesoep en spinaziesoep.

Mihoensoep met omeletrolletjes

Een lekkere Oosterse mihoensoep gevuld met paddenstoelen, taugé en omeletrolletjes, lekker vega en vullend!

Voorgerecht

30 min

4 pers.

Rode bietensoep

Deze rode bietensoep heeft niet alleen een mooie kleur, maar is ook nog eens heel lekker.

Voorgerecht

35 min

4 pers.

Tomaten-crèmesoep

Maak zonder pakjes en zakjes deze romige tomaten-crèmesoep met verse tomaten een zachte smaak van room

Voorgerecht

20 min

4 pers.