Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst

Deze smaakvolle couscous met braadworst is een gemakkelijke en gezonde avondmaaltijd en helemaal winterproof!

Ingrediënten
  • 300 gram parelcouscous
  • 1 stronk broccoli
  • 4 braadworsten
  • 1 eetlepel groene pesto
  • verse basilicum
  • Handje kaassnippers
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • boter (om te bakken)

Bereiding
Snijd de broccoli in roosjes en was deze. Breng een pan met water aan de kook en kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 8 minuten de broccoliroosjes mee zodat deze mee kunnen koken. Giet de couscous en de broccoli af en laat alles even in de pan liggen.

parelcouscous-met-broccoli-pesto-en-braadworst-stap-1.jpg
parelcouscous-met-broccoli-pesto-en-braadworst-stap-2.jpg
parelcouscous-met-broccoli-pesto-en-braadworst-stap-3.jpg

Rooster de pijnboompitten in een droog pannetje. Verwarm wat boter in een pan en bak de braadworsten gaar en rondom bruin. Snijd ze daarna in plakjes. Roer de pesto door de couscous met broccoli en verdeel over vier borden. Verdeel de plakjes worst erover en maak af met basilicum, kaassnippers en de geroosterde pijnboompitten.

parelcouscous_braadworst_V
Beoordeling (11 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x sinterklaas recepten
  • Gebak en taart
Sinterklaas pepernotentaart
  • Gebak en taart
Speculaascake met appel
  • Gebak en taart
Amandelstaaf

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

Hartige groentetaart met pastinaak
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
Gevulde portobello in bladerdeeg
Paddenstoelenbouillon
Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst