Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Rode curry met kip

Snel en makkelijk curry recept met kip, paksoi en een handje taugé

  • 150 gr rijst
  • Ingredienten
    • 200 gr kip (in blokjes)
    • 1 paksoi
    • 125 gr champignons (plakjes)
    • 1 uitje
    • 200 ml kokosmelk
    • 50 ml water
    • 1 pakje rode curry pasta
    • Handje taugé
    • olie om te bakken

    Bereiding
    Kook de rijst gaar en houd met een deksel op de pan warm. Snipper het uitje en verhit de olie in een wokpan. Fruit het uitje aan. Snijd de kip in blokjes en voeg toe aan de pan en bak al roerend 5 minuutjes. Voeg de champignons toe en bak nog 3 minuutjes mee.

    Roer de curry pasta er door en giet de kokosmelk en water toe. Laat het mengsel een paar minuutjes indikken. Snijd de paksoi in reepjes en voeg toe aan de rode curry en laat iets slinken. Garneer de curry met een handje taugé en serveer met de rijst.

    De nieuwste BBQ recepten

    Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

    ×