Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Rode curry met kip

Snel en makkelijk curry recept met kip, paksoi en een handje taugé

  • 150 gr rijst
  • Ingredienten
    • 200 gr kip (in blokjes)
    • 1 paksoi
    • 125 gr champignons (plakjes)
    • 1 uitje
    • 200 ml kokosmelk
    • 50 ml water
    • 1 pakje rode curry pasta
    • Handje taugé
    • olie om te bakken

    Bereiding
    Kook de rijst gaar en houd met een deksel op de pan warm. Snipper het uitje en verhit de olie in een wokpan. Fruit het uitje aan. Snijd de kip in blokjes en voeg toe aan de pan en bak al roerend 5 minuutjes. Voeg de champignons toe en bak nog 3 minuutjes mee.

    rode_curry_kip_01.jpg
    rode_curry_kip_02.jpg
    rode_curry_kip_03.jpg

    Roer de curry pasta er door en giet de kokosmelk en water toe. Laat het mengsel een paar minuutjes indikken. Snijd de paksoi in reepjes en voeg toe aan de rode curry en laat iets slinken. Garneer de curry met een handje taugé en serveer met de rijst.

    Beoordeling (94 stemmen)
    Bewaar
    E-mail
    Deel

    Kerst recepten

    Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Wij helpen u een handje door de lekkerste kerstrecepten op een rijtje te zetten voor een perfect kerstdiner. Wat dacht u van een heerlijk kerstmenu van aardappel truffelsoep gevolgd door een hertenbiefstuk of een rollade en een heerlijke chocolade dessert om mee af te sluiten.

    Mini kerst quiches
    Poffertjes sandwiches met ijs
    Panna cotta met frambozen in een glaasje
    Eendenborst met cranberry compote
    Mini kerstboom pizza’s