Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Salade met mango en krokante kip

Frisse zomersalade met mango, tomaatjes met honing mosterd dressing en krokante kip

Ingrediënten
4 gepaneerde kipschnitzels
1 eetl olijfolie
200 gr sla
250 gr cherrytomaatjes
1 grote mango
1 rode ui
4 eetl parmezaanse kaas, geraspt
 
Dressing:
1 eetl honing
1 eetl mosterd
2 eetl olijfolie
Snuf zwarte peper
1 eetl citroensap
  
Bereiding

Meng alle ingrediënten van de dressing door elkaar. Halveer de tomaatjes en snijd de ui in ringen. Schil de mango en snijd in blokjes.Verhit een beetje olijfolie in de pan en bak de kipschnitzel ongeveer 5 min aan beide kanten. Meng de sla met de tomaatjes, ui, mango en dressing en verdeel over 4 borden. Snijd de kip in stukken en verdeel mooi over de salade. Bestrooi met wat kaas en serveer direct. Lekker met wat brood of gebakken aardappeltjes.

 
Beoordeling (55 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel