Cranberry crumble
Frisse crumble met cranberries als perfecte afsluiter van je diner
Ingrediënten
2 grote appels
100 gr cranberry’s
300 gr bloem
150 gr suiker
200 gr boter
snufje zout
1 theelepel kaneel
2 theel citroensap
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de appels en snijd de appels in partjes. Meng de bloem, suiker en snufje zout in een kom. Voeg boter toe en meng het erdoor tot het deeg uit kleine kruimelstukjes bestaat. Vet een ovenschaal of 4 kleine ovenschaaltjes in en verdeel de appelpartjes en de cranberry’s over de bodem. (bewaar een paar cranberry’s voor de garnering) Sprenkel er wat citroensap over en strooi de kaneel eroverheen. Verdeel het kruimeldeeg erover totdat alle appels bedekt zijn. Strooi er nog een paar overbleven cranberry’s over. Zet de schaal ongeveer 40 min in de oven totdat de bovenkant mooi bruin is.
