De 10 beste recepten van oktober

Mmm, het seizoen van de verwarmende gerechten is aangebroken. Lekker bakken, stoven en genieten van herfstige groenten. Welke herfstgerechten waren het populairst? Kijk mee naar het beste van oktober.

Ontbijtjes in de zon maken inmiddels ruimte voor ontbijten in bed. Lekker met wentelteefjes of gewoon een verwarmend drankje zoals een kurkuma latte. Welk herfstrecept heb jij al veel gekookt in oktober?

Oktober is écht herfst

De bomen zien er al fantastisch uit met al die mooie kleuren en dat zien we ook terug in de gerechten. Mooie bruintinten in gerechten met paddenstoelen, walnoten en aardappelen, maar ook zeker veel oranje, want de pompoen maakt in de herfst zijn comeback en is dit jaar populairder dan ooit. Niet gek natuurlijk, want je kunt er zo veel mee. Bekijk ook eens deze blog met 10 x pompoen recepten.

10 x de beste recepten van oktober

#1 Gevulde champignons uit de oven
  • Voorgerecht
  • 20 min + 15 min oventijd
  • 2-3 personen
  • *

Een heerlijk hapje van grote champignons gevuld met een romig pestomengsel en een licht krokante topping van kaas en panko.

#2 Bubble tea (boba tea) maken
  • Drankjes
  • 20 min
  • 2 stuks
  • **

Maak zelf het populaire drankje bubble tea met tapioca parels in 20 minuten gewoon bij jou thuis.

#3 Snelle bolognesesaus
  • Bijgerecht
  • 1 uur
  • 4 personen
  • *

Maak zelf je verse bolognesesaus van gehakt in een kruidige tomatensaus. Lekker met pasta en geraspte kaas.

#4 Preischotel uit de oven
  • Hoofdgerecht
  • 25 min + 35 min oventijd
  • 2-3 personen
  • *

Lekkere ovenschotel met gehakt en prei onder een laagje aardappelpuree met gegratineerde kaas.

#5 Walnotentaart
  • Bakrecept
  • 25 min + 50 min oventijd
  • 10 personen
  • **

Lekkere herfstige walnotentaart met een krokante bodem met zoete vulling en stukjes walnoot en een vleugje koffie. In 25 minuten zet je deze taart in de oven.

#6 Boerenkool stamppot
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2 personen
  • *

Deze klassieke Hollandse stamppot met rookworst mag niet ontbreken tijdens de winter

#7 Pasta carbonara
  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 4 personen
  • **

Klassiek recept voor romige Italiaanse spaghetti carbonara met spekjes, eieren en Parmezaanse kaas

#8 Wentelteefjes
  • Ontbijt
  • 20 min
  • 4 stuks
  • *

Hoe maak je de lekkerste wentelteefjes met brood, eieren, suiker en kaneel? Met dit recept lukt het zeker!

#9 Pompoenrisotto
  • Hoofdgerecht
  • 1 uur
  • 4 personen
  • **

Heerlijke smeuïge herfst risotto met geroosterde pompoen en parmezaanse kaas

#10 Bruschetta met champignons
  • Voorgerecht
  • 20 min
  • 8 stuks
  • *

Knapperige broodjes met romige brie, gebakken champignons en verse peterselie. Zowel warm als koud ontzettend lekker.

Vind je dit leuk?
125 stemmen Bedankt voor je stem!
Bewaar
Print
Deel