Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Blondies met witte chocolade en speculaas

Als je van traditionele brownies houdt, moet je deze variatie met witte chocolade en speculaas zeker eens proberen!

Ingrediënten
  • 290 gr ongezouten roomboter
  • 280 gr suiker
  • 1 tl vanille extract
  • 4 eieren
  • 140 gr bloem
  • 150 gr witte chocolade
  • 150 gr speculaas

Bereiding
Verwarm de oven voor op 165 graden. Smelt de boter en suiker al roerend au bain marie. Laat vervolgens afkoelen.

Snijd ondertussen de witte chocolade in kleine stukjes en breek de speculaas in brokjes.

Voeg de eieren één voor één toe aan het boter- en suikermengsel. Roer tussendoor goed door. Spatel daarna de bloem erdoorheen, gevolgd door het vanille extract. Neem 2/3 van de witte chocolade- en speculaasstukjes en roer ook deze door het beslag.

blondies-met-witte-chocolade-en-speculaas-stap-1.jpg
blondies-met-witte-chocolade-en-speculaas-stap-2.jpg
blondies-met-witte-chocolade-en-speculaas-stap-3.jpg
blondies-met-witte-chocolade-en-speculaas-stap-4.jpg

Giet het beslag in een ingevette ovenschaal en strooi de rest van de chocolade- en speculaasstukjes eroverheen. Zet 50 minuten in de oven. De baktijd kan per oven verschillen, houd de blondies goed in de gaten tijdens het bakken en test met een satéprikker of het gaar is. Laat afkoelen en snijd in stukken.

Beoordeling (205 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread