Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Nutella muffins met banaan

Een perfecte combi: smeuïge muffins met banaan en een swirl van Nutella

Ingrediënten
  • 250 gr bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Snuf zout
  • 3 rijpe bananen
  • 2 eieren
  • 60 ml zonnebloemolie
  • 1 theelepel vanille extract
  • 100 gr suiker
  • 100 gr lichtbruine basterdsuiker
  • Paar eetlepels Nutella
Materialen
  • prikkertje
  • papieren muffinvormpjes
  • Muffinbakvorm

Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Doe de papieren vormpjes in de muffinvorm. Prak de bananen met een vork tot een puree. Klop met een mixer of garde beide suikers er door en het vanille extract. Klop vervolgens ook de eieren er door en de olie.

Meng de bloem met het bakpoeder en zout in een aparte kom. Spatel dit voorzichtig door het natte mengsel. Roer niet te lang want dan worden de muffins minder luchtig. Doe het mengsel in de muffinvormpjes en vul tot ca. ¾.

Schep een theelepel Nutella er op en trek met een prikkertje wat lijnen en figuren er in. Bak de muffins ongeveer 20 tot 25 min in de oven gaar.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×