Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Quiche met broccoli en spekjes

Makkelijk recept voor heerlijke quiche met champignons, broccoli en spekjes

 
Ingrediënten
350 gr broccoli
250 gr spekreepjes
200 gr champignons, gesneden
1 eelt paneermeel
50 gr geraspte kaas
200 ml kookroom
4 eieren
1 theel oregano
Peper en zout
Deeg voor quiche, zelfgemaakt of kant en klaar
 
Materialen
Quiche of taartvorm
 
Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook in een pan met water in ca 5 min beetgaar. Bak de spekjes in een pan en voeg na een paar min de champignons toe en wacht tot bijna al het vocht verdampt is. Rol het quichedeeg uit en bekleed een ingevette springvorm of ovenschaal hiermee. Prik met een vork een paar gaatjes in de bodem en bestrooi met paneermeel. Vul de taartvorm met de spekjes en champignons en de brocoli. Klop de eieren los met de kookroom en de kaas en breng op smaak met peper, zout en oregano en giet dit er over de taartvorm. Zet de quiche ongeveer 30 minuten in de oven. Controleer met een sateprikker of de binnenkant gaar is.
 

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×

 Tip! 

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99