Aardbeien tiramisu – makkelijk recept
Zomerse tiramisu die binnen 20 min klaar is en tevens geen ei bevat en door de yoghurt wat lichter is
20 M
Ingrediënten
Voor personen
-
1 pak lange vingers
-
250 gr aardbeien
-
170 Griekse yoghurt
-
250 gr mascarpone
-
50 gr poedersuiker
-
1 klein stukje witte chocolade
-
100 ml witte wijn
-
1 eetlepel jam
Materialen
-
Mixer of garde
-
Rasp of kaasschaaf
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Mix of klop de mascarpone en de Griekse yoghurt door elkaar tot er geen klontjes meer in zitten. Klop dan ook de jam en poedersuiker er door. Zet het mengsel zolang in de koelkast. Doe de zoete witte wijn in een diep bordje en doop de lange vingers er kort in en leg dan 4 stuks naast elkaar op een bordje. Doe dit ook op de andere bordjes.
-
Snijd ongeveer de helft van de aardbeien in dunne plakjes en leg deze op de lange vingers. Schep dan wat van het mascarpone mengsel er op. Dek af met 2 in wijn gedrenkte lange vingers. Schep hier wat van het mascarpone mengsel op (houd de lange vingers bij elkaar zodat ze er niet af glijden).
-
Snijd de rest van de aardbeien in kleine stukjes en verdeel over de tiramisu. Rasp er op het laats nog wat witte chocolade over. Serveer direct of bewaar max 1 dag in de koelkast.
-
Tip: voor een alcoholvrije variant vervang je de wijn door appelsap.
Heeft het gesmaakt?
171 stemmen
Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Sandra
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
3x lekkere Zomer recepten
