Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Eindoordeel: de 3 leukste recepten met Hüttenkäse

Wie mijn site een beetje volgt heeft vast al gezien dat er 15 bloginsiders aan de slag zijn gegaan met Hüttenkäse. Ze ontvingen allemaal een verrassingspakket thuis met verschillende ingrediënten. De uitdaging was om daar een makkelijk en lekker receptje mee te maken en deze te delen op social media met de hashtag #lekkerlicht. De 3 leukste inzendingen krijgen een ereplek in deze blog en gaan door naar de finale waar ze kans maken op een gave prijs!
 
Voor ik de top 3 bekend maak wil ik eerst nog even kwijt dat ik het super leuk vind om te zien wat voor lekkers er allemaal gemaakt is met Hüttenkäse. Ik sta echt versteld van de mogelijkheden van dit verse kaasje en de creativiteit van mijn insiders. En zo als ik kon horen was iedereen erg enthousiast, sommigen stuurde zelfs een tweede recept in.
 
samenvatting 42
Een greep uit de recepten die gemaakt zijn met Hüttenkäse: plaattaart met pesto, aardappelsalade, pancakes, couscous salade, broodje met zalm, hamburger, pastaschotel, broodje met kip-avocadosalade en gevulde dadels. Je kunt je bijna afvragen wat je niet met Hüttenkäse kunt maken.
 
Ik vond het lastig om 3 recepten uit te kiezen maar ben uiteindelijk tot deze gekomen:
 
LAURASpaanse aardappelsalade van Laura:
Deze salade is ideaal voor bij de BBQ en is een lekkere optie bij warm weer. Het chilipepertje in de salade geeft net wat extra pit en een Spaanse twist aan de aardappelsalade. Het complete recept vind je hier .
 
 
INGESpinazie ovenschotel van Inge:
Ik ben zelf gek op ovenschotels en dit recept met pasta, spinazie en gehakt lijkt me niet alleen erg lekker maar ook vrij eenvoudig om te maken. De Hüttenkäse zorgt voor een frisse topping. Het complete recept vind je hier .
 
 
ELLENDe pancakes met verse aardbeien van Ellen:
Dit recept bewijst dat Hüttenkäse ook heel goed te combineren is met zoete ingrediënten. Door de Hüttenkäse door het beslag te mixen krijgen de pancakes een luchtige structuur. Gelukkig heeft Ellen het recept ook met mij gedeeld:
 
 
Ingrediënten voor vier personen (10-12 stuks):
120 gram zelfrijzend bakmeel
250 gram Hüttenkäse
4 eetlepels ahornsiroop
3 eieren
150 gram roomboter op kamertemperatuur
1 vanillestokje
50 gram poedersuiker
Snufje zout
Boter of margarine om mee te bakken
250 gram aardbeien
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 80 graden. Mix de boter en de ahornsiroop in een kom gedurende 1 minuut en zet het tot gebruik in de koelkast. Snijd het vanillestokje door midden en schraap de inhoud eruit. Mix de eieren met de Hüttenkäse, de poedersuiker en het vanille-extract gedurende 1 minuut. Voeg het zelfrijzend bakmeel en het snufje zout aan het mengsel toe en mix dit gedurende 1 minuut. Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin kleine dikke pancakes, gedurende 2 minuten per kant. Houd de pancakes warm op een bord in de oven. Serveer de pancakes met ahornboter, aardbeien, poedersuiker en de ahornsiroop. Eet smakelijk!
 
Ik wil alle insiders bedanken voor hun smakelijke inzendingen, ik hoop dat jullie net als ik genoten hebben. Ellen, Laura en Inge gaan samen met de 6 finalisten van UitPaulineskeuken en Chickslovefood door naar de finale waarbij de lekkerste inzending wordt beloond met een kook Masterclass. Good luck ladies!
 
Benieuwd wat je nog meer allemaal kunt maken met hüttenkäse? Kijk ook op www.huttenkase.nl
Laat hier je reactie achter
Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Reacties (0)

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip
Kip in Parmaham met courgette